1、將桃子洗淨，去皮，去核，切成兩瓣；

2、將上一步驟做好的桃子碼在一個小盆裡，在每一塊桃子桃核的位置放上一兩小塊冰糖；

3、桃子碼完後，在小盆裡加一點點熱開水，千萬別加多；

4、上鍋燒水，水開後先將一會兒要裝桃罐頭的容器，然後把弄好的桃子放到鍋裡蒸，大火半個小時到四十分鐘就可以了，然後關火燜一會兒，等熱氣全下去就可以了；

5、裝罐、冷卻、放冰箱，等冷了就可以吃了。

1、將桃子洗淨，去皮，去核，切成兩瓣；

2、將上一步驟做好的桃子碼在一個小盆裡，在每一塊桃子桃核的位置放上一兩小塊冰糖；

3、桃子碼完後，在小盆裡加一點點熱開水，千萬別加多；

4、上鍋燒水，水開後先將一會兒要裝桃罐頭的容器，然後把弄好的桃子放到鍋裡蒸，大火半個小時到四十分鐘就可以了，然後關火燜一會兒，等熱氣全下去就可以了；

5、裝罐、冷卻、放冰箱，等冷了就可以吃了。

【水果罐頭】水果罐頭主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材於水果，包括黃桃、蘋果、荔枝、草莓、山楂等。

【內容】水果罐頭在儲存鮮度和營養方面得天獨厚，僅次於現摘水果。水果罐頭不僅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐頭水的風味甚至比果汁還要濃郁。

【特點】中國罐頭協會理事長梁仲康介紹說，罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須新增防腐劑。另外，目前中國的罐頭食品主要用於出口，日本、北美、歐洲等發達國家是罐頭的主要進口國，因而他們對安全的標準更加嚴重嚴格和苛刻。因此，在生產工藝以及管理水平等方面，罐頭企業均進行非常嚴格的控制。

在家自制桃子罐頭步驟：

1、準備兩個新鮮的桃子，將它們去皮，然後切成切丁的桃子，然後去掉桃子。

2、煮一鍋水。水燒開後，加入適量的冰糖。冰糖融化後，將切好的桃子放入沸水中。對於半碗桃子，通常兩湯匙冰糖就足夠了。

3、加入桃子，再煮開水，再煮5分鐘，具體取決於個人喜好，桃肉越長越柔軟。

4、在果肉中加入橘子果味會更加可口。

5、冷卻後，放入冰箱冷藏，味道更好。

6、自制的桃罐頭完成了。

桃子的作用：

1、可以生津潤腸，因為從中醫食療的角度上來講桃子性味甘、酸、溫，入大腸經，對於津傷造成的口乾、口渴、腸燥便秘、排便不暢的人，適當吃桃子，透過滋補大腸經而有很好的生髮口中津液、潤滑腸道、促進排便的功效。

2、能夠補益氣血、潤膚色，對於氣血不足所造成的四肢手腳冰涼、面色蒼白的人，適當吃桃子，透過補益氣血而能夠滋潤膚色。