大多數癌症患者都有明顯的消瘦或體重下降，有些人患癌症就是從明顯的消瘦上發現的。癌症患者消瘦的原因，主要是營養素的消耗大於攝入，體內熱能入不敷出，即醫學上所說的熱的負平衡。由於癌細胞在大量繁殖過程中要大量消耗營養素，而且癌細胞主要是消耗人體內的蛋白質，這與正常細胞的新陳代謝所需營養素完全不同。癌細胞在代謝過程中所消耗的蛋白質只能從肌肉中的肌蛋白提取，故癌症患者的消瘦一開始就表現為肌肉萎縮，而不像其他疾病引起的消瘦那樣，開始是脂肪減少，嚴重者才會出現肌肉萎縮。另外一個使人消瘦的原因是，癌細胞代謝過程中可產生大量的毒素，能抑制患者的食慾，以致病人食慾不振，食量下降，營養素攝入不足。還有，就是已確診為癌症的病人在接受放射線治療或化學治療時，常使病人食慾不振，厭食，噁心，嘔吐，有的病人會因患癌而產生心理性厭食，這也必然會使癌症患者消瘦。癌症患者出現消瘦，對預後也有很大的影響。有人對3000多例各種癌症患者進行調查發現，體重下降者的生存期比體重保持正常的病人少一半。有人統計，肺癌病人體重下降不超過7%，對抗癌藥物尚可收效，如果體重下降超過了18%，抗癌藥物的治療則無濟於事，且不說消瘦者對消化道癌症接受化學藥物治療的反應了。所以，在治療癌症時，必須注意病人的營養狀況。近年來。各國癌症研究所及治療醫生把營養治療列入改進治療方法與提高治療效果的一項重要內容來加以重視。 治療癌症的各種手段，如手術、放射線、抗癌化學藥物，對患者都是一種嚴重的打擊。病人要戰勝癌症，經受著治療中的打擊，修復被癌細胞破壞的組織，就需要更多的營養素。以肺癌為例，體重下降超過了6%的病人，採用抗癌藥加營養治療可使50%的病人獲效，如果只注意藥物治療而不給營養治療，則只有20%的病人獲效。病人的家屬常向醫生提問：給病人吃什麼好呢？有的醫生回答：什麼東西好就給吃什麼。這話並不完全正確。有人作動物試驗證明，給患癌症的動物只補充營養素而不進行有效的治療，結果在體重增加的同時，癌症也隨之成比例的增加，如果強迫給動物高營養食物，癌瘤增大就更明顯。臨床經驗也證明，在患較大癌症病人或有廣泛轉移者，在未經治療時給予高熱量的飲食 ，病人會出現低燒，心跳與呼吸加快，對病情反而不利。營養治療必須以病人的實際情況為依據。嚴格說，必須以病人每天所需要的熱量為標準。計算公式如下： 病人所需熱量（焦耳）＝體重（公斤）×20＋4.60×106 透過飲食的調整來供給病人每日所需要的熱量，如果進食有困難，當然需要輸液來補充，有條件時可採用完全胃腸外營養以起到人工胃腸的作用。癌症病人的飲食，首先是保證足夠的蛋白質。蛋白質容易消化吸收用以彌補癌症細胞的消耗，修復正常組織。其次是水果與蔬菜，補充必要的維生素，特別是對防治癌症能發揮良好作用的維生素A、C、E。還必須有足夠的動物脂肪，脂肪不僅能供病人較多的熱量。而且有些維生素如維生素A、C、D、K必須溶解在脂肪中才能被利用。經研究證明，海帶、海藻等也有助於消滅癌細胞，可適當食用。
大多數癌症患者都有明顯的消瘦或體重下降，有些人患癌症就是從明顯的消瘦上發現的。癌症患者消瘦的原因，主要是營養素的消耗大於攝入，體內熱能入不敷出，即醫學上所說的熱的負平衡。由於癌細胞在大量繁殖過程中要大量消耗營養素，而且癌細胞主要是消耗人體內的蛋白質，這與正常細胞的新陳代謝所需營養素完全不同。癌細胞在代謝過程中所消耗的蛋白質只能從肌肉中的肌蛋白提取，故癌症患者的消瘦一開始就表現為肌肉萎縮，而不像其他疾病引起的消瘦那樣，開始是脂肪減少，嚴重者才會出現肌肉萎縮。另外一個使人消瘦的原因是，癌細胞代謝過程中可產生大量的毒素，能抑制患者的食慾，以致病人食慾不振，食量下降，營養素攝入不足。還有，就是已確診為癌症的病人在接受放射線治療或化學治療時，常使病人食慾不振，厭食，噁心，嘔吐，有的病人會因患癌而產生心理性厭食，這也必然會使癌症患者消瘦。癌症患者出現消瘦，對預後也有很大的影響。有人對3000多例各種癌症患者進行調查發現，體重下降者的生存期比體重保持正常的病人少一半。有人統計，肺癌病人體重下降不超過7%，對抗癌藥物尚可收效，如果體重下降超過了18%，抗癌藥物的治療則無濟於事，且不說消瘦者對消化道癌症接受化學藥物治療的反應了。所以，在治療癌症時，必須注意病人的營養狀況。近年來。各國癌症研究所及治療醫生把營養治療列入改進治療方法與提高治療效果的一項重要內容來加以重視。 治療癌症的各種手段，如手術、放射線、抗癌化學藥物，對患者都是一種嚴重的打擊。病人要戰勝癌症，經受著治療中的打擊，修復被癌細胞破壞的組織，就需要更多的營養素。以肺癌為例，體重下降超過了6%的病人，採用抗癌藥加營養治療可使50%的病人獲效，如果只注意藥物治療而不給營養治療，則只有20%的病人獲效。病人的家屬常向醫生提問：給病人吃什麼好呢？有的醫生回答：什麼東西好就給吃什麼。這話並不完全正確。有人作動物試驗證明，給患癌症的動物只補充營養素而不進行有效的治療，結果在體重增加的同時，癌症也隨之成比例的增加，如果強迫給動物高營養食物，癌瘤增大就更明顯。臨床經驗也證明，在患較大癌症病人或有廣泛轉移者，在未經治療時給予高熱量的飲食 ，病人會出現低燒，心跳與呼吸加快，對病情反而不利。營養治療必須以病人的實際情況為依據。嚴格說，必須以病人每天所需要的熱量為標準。計算公式如下： 病人所需熱量（焦耳）＝體重（公斤）×20＋4.60×106 透過飲食的調整來供給病人每日所需要的熱量，如果進食有困難，當然需要輸液來補充，有條件時可採用完全胃腸外營養以起到人工胃腸的作用。癌症病人的飲食，首先是保證足夠的蛋白質。蛋白質容易消化吸收用以彌補癌症細胞的消耗，修復正常組織。其次是水果與蔬菜，補充必要的維生素，特別是對防治癌症能發揮良好作用的維生素A、C、E。還必須有足夠的動物脂肪，脂肪不僅能供病人較多的熱量。而且有些維生素如維生素A、C、D、K必須溶解在脂肪中才能被利用。經研究證明，海帶、海藻等也有助於消滅癌細胞，可適當食用。