蚯蚓遇到白糖會化成水，遇到鹽也能化成水。這主要原理與一樓所述相同。水會從濃度低的地方向濃度高的地方滲透。白糖和鹽都是高滲物質，而蚯蚓體內大部分是水，遇到這些高滲物質，體內的水就基本都滲出來了，俗話說，就是化了。蚯蚓都怕什麼蚯蚓最怕沒水喝洗衣粉,鹽. 一是因為蚯蚓怕光，二是為了保持身體溼潤，因為它脫水即死。 蚯蚓屬毛足綱寡毛目環節動物，一般生活在陰暗潮溼的泥土裡10-30釐米深的潮溼、疏鬆的，富含有機物的土壤裡。特別是肥沃的庭園、菜園、耕地、溝、河、塘、渠道旁以及食堂附近的下水道邊、垃圾堆、水缸下等處。體表的溼潤還與蚯蚓的呼吸密切相關， 因為它沒有特殊的呼吸器官， 主要是透過溼潤的表皮來進行氧氣與二氧化碳的氣體交換的。蚯蚓生活時需良好的通氣，以便補充氧氣，排出二氧化碳。對氨、煙氣等特別敏感。當氨超過百萬分之十七時，就會引起蚯蚓粘液分泌增多，叢集死亡。雖然潮溼的地方是蚯蚓最好的生活環境，但是下雨時顯然由於地表水下滲，造成土壤表面板結化程度較晴天要高，土壤的透氣效能突然下降，所以它們需要爬出來呼吸。 蚯蚓屬於環節動物，沒有足，它們的運動幾乎完全依賴於身體各環節的收縮，以及環節上的剛毛和土壤之間的靜摩擦力。為了克服粗糙砂土顆粒對柔嫩的面板的損傷，蚯蚓身體上遍佈粘滑的液體（體腔液可以從背孔裡射出來，利用這種液體溼潤身體，並防止體表的乾燥 ），但是隻要Sunny一曬身體就變得乾燥，體壁容易破裂，最後死掉。儘管蚯蚓為負趨光性，尤其是逃避強烈的Sunny、藍光和紫外線的照射，但它們不怕紅光， 趨向弱光。因終年在地下生活，蚯蚓並不依靠視覺來尋覓食物，所以在口前葉上不具有視覺功能的眼睛而只有能感受光線強弱或具有視覺的一些細胞，也就是說離開光線不影響它的正常覓食等活動。

因為白糖呈現塊狀，蚯蚓在不整齊的東西上面能夠更好地進行爬行動作。蚯蚓進行爬行動作便會分泌或者排放液體（生存需要）；因為白糖遇水融化，所以蚯蚓和白糖放在一起會融化白糖。

軟體動物的面板表面是溼潤的，沒有和人類一樣的面板表層，蚯蚓需要水分來維持身體形態進行新陳代謝。如果遇到鹽和糖之類的物質就會在融化過程中吸取軟體動物體內的大量水分，造成細胞脫水死亡。

高中生物課上曾經有一個實驗，就是在顯微鏡下對細胞進行高濃度的糖水處理，在顯微鏡下就能很清楚地看到細胞壁和細胞質的脫離，稱為質壁分離，原理和這個是一樣的，都是利用滲透壓，使水分流向高濃度的一邊。

擴充套件資料：

蚯蚓白糖：

原料：大蚯蚓3條；白糖30克；冰片1克。

製法：將大蚯蚓去其汙泥(不用水洗)置碗中加白糖30克、冰片1克，拌勻，30分鐘後取其浸出液。

用法：以浸出液塗搽或溫敷患處，2～3小時更換1次。

功效：散熱止痛，消腫解毒。

宜忌：外用無禁忌，浸液不宜內服。

參考資料：

參考資料：