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  • 1 # 使用者2807637923637

    羅漢果可不止能在水杯裡泡啊,還可以放在壺裡燒,一個羅漢果,一家人可以喝上幾天呢。建議一個羅漢果可以分成幾次泡水,要相信它的甜度真是一種堅固持久的耐耗品。

    羅漢果無論是鮮果還是乾果,吃起來都非常甜。甜度高的鮮果一次吃半個足矣,乾果多用來泡果茶、煲肉湯,也可用來熬粥。把羅漢果掰碎,取1/6個或自己合適的口感,放入杯中,倒入適量的開水,浸泡5分鐘左右,就可以得到一杯甜甜的茶水。

    煲湯的時候放個羅漢果,會令整鍋湯清潤甘甜,這也是兩廣一帶人們烹飪的秘訣。新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯,可以作為咳嗽的食療方。廣東人愛煲湯,熟悉養生之道,羅漢果西洋菜豬肺湯,便是用羅漢果、銀耳、豬肺、南北杏、陳皮、西洋菜放在一起慢慢燉,清肺甘甜滋潤。做滷味的時候不放糖但可以放個羅漢果,回甜十分醇厚。

    羅漢果為衛生部首批公佈的藥食兩用名貴中藥材,其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍,不產生熱量,是飲料、糖果行業的名貴原料,是蔗糖的最佳替代品。中醫藥學認為,羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。

    現代醫學研究證實,羅漢果中含有甜味素其不產生熱量,是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。它還含有豐富的維生素C,有抗衰老、降血脂、及益膚美容作用;還可輔助治療高脂血症,改善肥胖者的形象。

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