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  • 1 # Mr丶杜先生丶

    要安裝餐飲收銀系統,手包點單,各檔口出單出品,電腦自動記賬,收銀只負責對想要的臺號出單就可以了,所有手包點單的菜品及酒水都在賬單上,服務員核單買單就可以了。

    先輸入員工賬號和密碼,

    然後選擇桌位,

    按照菜類別進行具體點單,提交,取出電腦單,退出登入,完成。

    一、收銀工作流程

    (一) 收銀的準備工作

    1、首先認領、清點好備用金,備用金一般為500元。

    2、開機檢查:

    a機器的電源指示燈是否亮了?電腦螢幕顯示是否為“網路”狀態?

    b印表機的電源接好沒有?列印紙、色帶是否準備好,夠不夠?

    c清理好收銀工作臺,整理和補充好其他備用品。

    d瞭解當班賣場中商品價格有無要特別注意的變化,促銷商品與贈品情況。

    (二)收銀流程1、簽到:收銀員用各自的收銀員工作編號和個人口令(密碼)簽到。

    例:按電腦螢幕提示要求填寫:

    2、簽到後,回車,電腦進入收銀操作主介面。選擇“銷售”選單,回車確認,進入銷售狀態。此時收銀機完全準備好了,可以為顧客進行收銀操作了。

    3、進行商品掃描前,應當十分熟悉鍵盤上各個功能鍵的用法。

    付款--[ F9 ],掃描完成後,按此鍵結算商品總價,收找顧客現金。

    交易完成--[ P ],開始列印電腦小票,準備接待下位顧客。

    取消交易--[ Ctrl+Del ],對某次不能達成交易的單,將已輸入的資料取消。 掛單--[ F6 ],對於已進行的交易需要暫停時按此鍵掛起,必要時再繼續。

    取單--[ Shift+F6 ],對已掛起需繼續的交易,按此鍵可取出繼續操作。因掛單最多可以掛10個單,取單時注意選擇。

    幫助--[ F8 ],對某項不熟悉的操作,按此鍵選擇選單可獲得幫助。

    返回--[ Esc ],返回初始狀態。

    簽退--[ Ctrl+X],使用完收銀機,下班時使用(沒有簽退不能關機)。

    4、商品的掃描

    顧客所購商品的價格是用掃描器掃入電腦的,一律不許用手工擊鍵輸入。

    先將商品條碼展平(熟食、真空包裝的)對準掃描平臺。

    等將商品擦乾(生鮮、冷凍商品)對準條碼掃描。

    當聽到“滴!”的聲音,表示被掃描的商品價格已掃入電腦,接著可一一進行另一件商品的掃描。

    每掃描一件商品,應注意核對商品價格、品名是否與實物相符。要做到這一點,收銀員應熟悉賣場內商品的佈局、特價商品的價格、捆綁商品、和商品的大類編號。

    掃描商品的同時,應注意防損。要眼觀六路,耳聽八方,防止有人夾帶、調包、注意小孩子的手上、背上,對包裝了不易看到的商品應開啟進行核對、檢查。

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