牛是反芻草食動物，共有4個胃，其中第三個胃由100片左右瓣胃小葉組成，俗稱百葉。食物透過百葉時，要較長時間的分散停留在各葉瓣間，瓣葉的吸水性很強，如果食物在瓣葉中比正常情況多停留一段時間，就很容易被變幹，從而導致“百葉幹”。

冬春季節，牛餵食粗硬幹枯的飼草，如果飲水不足，百葉得不到滋潤，很容易患“百業幹”病。

一、症狀

牛患了“百葉幹”病後，初期表現為鼻鏡乾燥，食慾減退，反芻減少，糞便少且呈幹球狀；後期發展嚴重時，患牛不吃不喝，鼻鏡乾裂，眼球凹陷，伴隨發燒而不久死亡。

二、防治

要切實抓好冬春季節以加強飼養管理為主要措施的預防工作。

1、冬春季節要給牛多飼餵些青貯或塊根飼料。飼草要多樣化，並保持“三淨”，即飼草淨，飼料淨、飲水淨。同時還要適當加強運動。天氣寒冷時，必須給牛飲溫熱淡鹽水，以促進其消化，防止發病。

2、每月最好給牛灌服200克菜籽油、花生油或豬油，使百葉得到滋潤，從而有效的預防“百業幹”病的發生。如有麻籽，一次用250克，碾細用溫水沖服，也可以起到同樣的效果。

3、如果牛患了“百葉幹”病，應注意做到及時減食，餵給軟質易於消化的飼料，如麩皮水、米湯等，並及時給予治療。初期可服花生油等油類瀉劑，每次0.5~1.0公斤，也可配合其他瀉劑如硫酸鎂300~500克，同健胃劑一起內服。重者，可注射瀉劑：第一次用硫酸鈉或硫酸鎂300克，花生油500克，加溫水3公斤混勻後注入。以後每天注射生理鹽水或0.9%的食鹽溫開水2000~3000毫升，直到排便為止。值得注意的是，注射瀉劑一定要足量，不要重複應用，以防牛大瀉脫水而死亡》