一般我們可以直接用黑枸杞子來做出燉品，例如燉雞，但是我們食用最為簡單最為養生的方法當然是黑枸杞子泡水喝就好，因為這樣更能讓人吸收黑枸杞子的精華。

黑果枸杞是中國特種經濟植物資源之一，具有藥食同源型滋補功能。黑果枸杞的藥用價值與枸杞相似，其成熟的果實呈紫黑色。黑果枸杞能滋補肝腎，益精明目。

現代科學認為，黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌症，抗衰老和具有美容的作用。黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能， 增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成， 對白細胞介素。有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者"三多一少" 的症狀。

經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞，黑果枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其( 紅果枸杞) 平均含量，鉀、錳的含量遠低於其平均值，鈉含量與其基本相當。黑果枸杞還是優質的天然補鈷劑和天然補鎳劑。近年來，在人們逐漸升溫的崇尚黑色食品。

1、直接嚼食：會有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄乾2、泡水：用冷水或溫水（建議60度以下的溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素）沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色）。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。3、泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，一般半個月到一個月為宜，一日2次。4、入藥：按照醫生的處方酌情入藥。5黑枸杞花青素和營養物質含量豐富，滋補效果顯著，因此成人一天食用5g左右（黑枸杞1g為12粒左右，好一些的1g是17粒左右，最好的是22粒左右）即可，也可以根據自己的情況增減數量。

【黑枸杞正確吃法和用量】

1、直接嚼食：會有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄乾

2、泡水：用冷水或溫水（建議60度以下的溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素）沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色）。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。

3、泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即飲，也可儲藏後再飲用，一般半個月到一個月為宜，一日2次。

4、入藥：按照醫生的處方酌情入藥。

溫馨提示：

(1)黑枸杞適合5歲以上的所有人食用；黑枸杞屬於溫補性的，因此處於發燒、腹瀉和發熱狀態的人可以暫停食用。

(2)黑枸杞花青素和營養物質含量豐富，滋補效果顯著，因此成人一天食用5g左右（黑枸杞1g為12粒左右，好一些的1g是17粒左右，最好的是22粒左右）即可，也可以根據自己的情況增減數量。

(3)黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞為佳。(4)黑枸杞易受潮，因此要放在乾燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝後放入冰櫃中冷藏。