羊肉(肥瘦)：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

黃芪：黃芪為豆科植物蒙古黃芪和膜莢黃芪等的根。蒙古黃芪為多年生草本，生於山坡、溝旁或疏林下，分佈於東北、華北及新疆、本期等地，在東北、內蒙古、河北、山西等地有栽培；膜莢黃芪生於向陽山坡或灌邊緣，或見於河邊沙質地。 羊肉(肥瘦)適合人群：

一般人群均可食用

1. 適宜體虛胃寒者；

2. 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用；外感病邪，素體有熱者慎用。

黃芪適合人群：

表實邪盛、溼阻氣滯、腸胃積滯、陰虛陽亢、癰疽初起或潰後熱毒尚盛者，均禁服。 羊肉(肥瘦)食療作用：

羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經；

溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；

溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；

補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

黃芪食療作用：

黃芪味甘、性微溫，歸脾、肺經；

入氣分，可升可降；具有補氣昇陽，固表止汗，行水消腫，託毒生肌的功效；

具有內傷勞倦，神疲乏力，脾虛洩瀉，肺虛喘嗽，胃虛下垂，久洩脫肛，陰挺，帶下，吐血，便血，崩漏 ，表虛自汗，盜汗，水腫，血蓋，癰疽難潰或潰久不斂。 能量2045.56千卡 蛋白質190.5克 脂肪141.39克 碳水化合物4.36克 葉酸2.9微克 膳食纖維1.84克 膽固醇920毫克 維生素A237.4微克 胡蘿蔔素104.6微克 硫胺素0.51毫克 核黃素1.42毫克 煙酸45.17毫克 維生素C2.5毫克 維生素E2.72毫克 鈣85.7毫克 磷1467.76毫克 鉀2373.32毫克 鈉4740.87毫克 鎂209.98毫克 鐵23.66毫克 鋅32.34毫克 硒322.36微克 銅7.57毫克 錳0.78毫克

羊肉、黃芪，均屬於溫性的滋補食物藥物。羊肉黃芪湯，可溫補氣血，最適合冬季食用。但是，凡是補的東西，都不可隨意食用，必須符合身體需求。所以，凡體實，體內有火，陰虛內熱，肝陽上亢，頭昏目赤，胸膈悶滿，大便秘結者，應少喝、不喝羊肉黃芪湯。