初冬釣鯉魚選擇餌料的話，就應該以腥味為主，輔以香、甜味道。因為這個時節的水溫已經比較低，因此餌料氣味在水裡面的擴散速度比較慢，搭配餌料時，味道相比夏秋季節要濃烈一些，特別是使用誘餌窩料打窩的時候，如果能夠用熱水來和餌並趁熱拋進水裡面，會明顯提升餌料在水裡面的擴散速度，從而減短窩料的發窩時間。也可以透過在餌料中加入少量的麴酒來提升餌料氣味的擴散速度。不過使用麴酒的時候，麴酒裡面的酒味會沖淡餌料的腥味，因此在調配餌料時，需要增加餌料中的腥味成分，否則會弱化餌料釣鯉魚的效果。一些有經驗的釣者在冬春季節常常會選用紅蟲粉或是蛤蚧（中藥）浸泡的酒，效果也非常不錯。冬春季節釣鯉魚時常常用於調整餌料氣味的新增劑有：腥味新增劑：紅蟲粉、蛤蚧粉、蝦粉、魚粉等；香味新增劑：麴酒、中藥中的丁香、木香、白芷、細辛等，以及食品新增劑香蕉香精、玉米香精、香蘭素、乙基麥芽酚等；甜味新增劑：蜂蜜、甜蜜素、紅糖、白糖、冰糖等。

進入冬季之後，隨著氣溫的降低，水溫也隨之下降，淡水魚類中耐寒能力較差的魚基本停止攝食進入半冬眠狀態。只有耐寒能力較強的鯽魚和鯉魚仍然進食。鯉魚最適宜的水溫是攝氏15—25度，水溫低於攝氏10度時鯉魚遊動速度減慢，迴游距離和活動範圍減小，食量也會隨之減小，水溫低於攝氏5度以後，鯉魚基本停止攝食進入半冬眠狀態。進入初冬之後，雖然天氣寒冷，但在中國的中、東、南大部分地區，水面不會結冰，3米以上水深的水底溫度仍然在6——10度，因此鯉魚仍然會小範圍覓食，此時的鯉魚雖然可釣，但在餌料的搭配和使用上，與夏秋季節相比是有一定區別的。

一、冬天釣鯉魚餌料氣味的區別

總體來說，鯉魚所喜愛的餌料氣味是香、腥、微甜、微臭等氣味的混合味，但詳細的說，就要根據不同的季節有所側重，早春和初冬要側重腥、香、甜；晚春到初夏要側重香、甜；盛夏和秋季要側重微臭、甜、以及食物發酵後產生的曲味；因此進入初冬之後釣鯉魚用餌要以腥為主，輔之香、甜味，而且由於在較低水溫中水分子密度增大，致使氣味擴散速度減慢，餌料的氣味要相對於夏秋季節濃一些，特別是在使用窩餌打窩時，如果能用熱水和餌，使餌團帶著50度左右的溫度拋入水中，會明顯增加餌料氣味的擴散速度，縮短髮窩時間。也有人在餌料中加入少許麴酒來提高氣味的擴散速度，但要注意酒味會沖淡餌料的腥味，所以如果在而料中加酒，就要使用更多一些的腥味成分，否則會適得其反。有經驗的釣手在冬春季節一般多使用紅蟲粉或者蛤蚧（中藥）浸泡過的酒。

冬春季節可供選擇使用的餌料氣味新增劑有以下幾種：

腥味新增劑：紅蟲粉、蛤蚧（中藥）粉、蝦粉、魚粉等。

香味新增劑：麴酒、中藥中的丁香、木香、白芷、細辛等，以及食品新增劑中的香蕉香精、玉米香精、香蘭素、乙基麥芽酚等。

甜味新增劑：蜂蜜、甜蜜素、紅糖、白糖、冰糖等。