原料：燒餅、雞裡脊、生菜。輔料：甜麵醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉。裡脊肉餅的做法：　　

1、雞裡脊切片用料酒、醬油、鹽、澱粉碼20分鐘;　　

2、鍋入油至5成熱，而後轉文火炸餅至兩面金黃、酥脆;　　

3、炸餅餘下的油把碼好味的雞裡脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制;　　

4、炸好的餅兩面酥脆，控油備用；　　

5、炸熟的雞裡脊盛出控油備用；　　

6、把炸制好的餅用刀豁開一個半圓口；　　

7、依次往餅里加生菜、雞裡脊、油辣椒、甜麵醬並撒適量孜然粉。【先把肉根據自己的喜好拌勻夾在餅裡】

主料

裡脊肉(適量)

燒餅(適量)

調料

料酒(適量)

腐乳汁(適量)

鮮貝汁(適量)

胡椒粉(適量)

金格勒醬(適量)

孜然(適量)

芝麻(適量)

澱粉(適量)

洋蔥(適量)

大蒜(適量)

廚具

平底鍋

原料

裡脊洗淨頂刀切成大薄片。

加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、澱粉鮮貝汁。（醃製的時候本想放蠔油醃製，家裡沒有了用鮮貝汁代替）

大蒜和小洋蔥切碎。

切好的洋蔥碎和大蒜放入裡脊中抓均

抓均的裡脊肉用保鮮膜包好，放入冰箱。

醃漬一晚的裡脊揀去洋蔥碎和蒜末。

鍋燒熱，放少許油，放入醃漬好的裡脊片小火煎至。

一面變色，翻面煎至另一面，煎熟即可。（裡脊很嫩的，又經過一晚的醃漬，兩三分鐘就能煎熟）

煎熟的裡脊片取出，抹上一層金格勒醬。

再撒上孜然粉。

最後撒上芝麻。

燒餅從中間切開，夾上一些生菜，煎好的裡脊肉即可。

好吃的燒餅夾裡脊坐好了，快吃吧！

原料：燒餅、雞裡脊、生菜。

1、雞裡脊切片用料酒、醬油、鹽、澱粉碼20分鐘。

2、鍋入油至5成熱，而後轉文火炸餅至兩面金黃、酥脆。

3、炸餅餘下的油把碼好味的雞裡脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制。

4、炸好的餅兩面酥脆，控油備用。

5、炸熟的雞裡脊盛出控油備用。

6、把炸制好的餅用刀豁開一個半圓口。

7、依次往餅里加生菜、雞裡脊、油辣椒、甜麵醬並撒適量孜然粉。