涼餈粑的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 腹瀉調理食譜 自汗盜汗食譜 夜尿多食譜 健脾開胃食譜 口味：甜味 工藝：蒸涼餈粑的製作材料： 主料：糯米粉800克,紅豆沙500克輔料：黃豆粉35克調料：白砂糖100克教您涼餈粑怎麼做，如何做涼餈粑才好吃1. 糯米粉加入清水和成溼麵糰；2. 下結子包入豆沙餡，搓成長條形，上籠蒸熟；3. 配黃豆麵、白糖碟上桌即成。 涼餈粑的製作要訣： 1. 在蒸時應注意掌握好時間，根據製品的分量確定蒸多少時間；2. 如時間過長，就會有下塌的現象；3. 所以要注意火候和時間，避免造成質量問題；4. 豆沙餡製作方法：將適量豆沙洗淨，用清水煮熟，搗碎，過篩加糖合勻即可。小帖士-健康提示：1. 糯米、黃豆、豆沙都含有較多的植物性蛋白質，也含有脂肪、鈣、磷、鎂、核黃素等，都是常用的食補佳品；2. 具有益中補血的功效。餈粑排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜 口味：鹹鮮味 工藝：炸 餈粑排骨的製作材料：主料：豬小排（豬肋排）800克輔料：糯米300克,黃瓜25克調料：花椒5克,味精2克,鹽15克,香油10克,白砂糖10克,醋10克,色拉油120克 教您餈粑排骨怎麼做，如何做餈粑排骨才好吃1. 將排骨洗淨切成長方塊，滷熟；2. 黃瓜切成小菱形；3. 糯米淘淨撒上花椒，放籠中蒸熟，晾冷；4. 切成與排骨大小相同的長方塊；5. 將排骨放入兩塊糯米之間，平放於盤內，上籠蒸，冷後改刀成長方形；6. 鍋下油燒至五成熱，下排骨，炸至金黃色起鍋；7. 呈放射狀擺於盤中，中間配以糖醋味的黃瓜。 餈粑排骨的製作要訣：1. 排骨不宜過軟，炸制時油溫不宜過高；2. 在加壓時一定壓緊，否則會相互脫落；3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。 小帖士-健康提示：豬排骨具有益氣補血、滋陰潤燥的作用，配上糯米，更能增強排骨的補益作用。 椒香餈粑雞的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味：鹹鮮味 工藝：炸 椒香餈粑雞的製作材料：主料：雞胸脯肉200克,糯米500克輔料：火腿100克調料：姜15克,鹽5克,料酒15克,胡椒粉5克,大蔥20克,花椒5克,豬油（煉製）90克 椒香餈粑雞的特色：色澤金黃，外酥內嫩，鮮香可口，香味醇厚，是中秋節之佳餚。 教您椒香餈粑雞怎麼做，如何做椒香餈粑雞才好吃 1. 雞脯肉洗淨，切細成粒，放入盆中，加精鹽、料酒、胡椒粉、薑片、蔥段和勻，碼味五分鐘；2. 熟火腿切細成粒；3. 將糯米飯放入盆中，揉成餈粑，加入精鹽和勻，然後放入火腿粒，碼味後的雞脯肉、花椒粒，揉和均勻，淨置3-4小時，然後切成長約六釐米，寬約4釐米，厚約一釐米的塊；4. 鍋置中火上，燒精煉油至六成熱，放入餈粑雞炸至肉熟，色澤金黃，撈出裝盤即成。
涼餈粑的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 腹瀉調理食譜 自汗盜汗食譜 夜尿多食譜 健脾開胃食譜 口味：甜味 工藝：蒸涼餈粑的製作材料： 主料：糯米粉800克,紅豆沙500克輔料：黃豆粉35克調料：白砂糖100克教您涼餈粑怎麼做，如何做涼餈粑才好吃1. 糯米粉加入清水和成溼麵糰；2. 下結子包入豆沙餡，搓成長條形，上籠蒸熟；3. 配黃豆麵、白糖碟上桌即成。 涼餈粑的製作要訣： 1. 在蒸時應注意掌握好時間，根據製品的分量確定蒸多少時間；2. 如時間過長，就會有下塌的現象；3. 所以要注意火候和時間，避免造成質量問題；4. 豆沙餡製作方法：將適量豆沙洗淨，用清水煮熟，搗碎，過篩加糖合勻即可。小帖士-健康提示：1. 糯米、黃豆、豆沙都含有較多的植物性蛋白質，也含有脂肪、鈣、磷、鎂、核黃素等，都是常用的食補佳品；2. 具有益中補血的功效。餈粑排骨的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜 口味：鹹鮮味 工藝：炸 餈粑排骨的製作材料：主料：豬小排（豬肋排）800克輔料：糯米300克,黃瓜25克調料：花椒5克,味精2克,鹽15克,香油10克,白砂糖10克,醋10克,色拉油120克 教您餈粑排骨怎麼做，如何做餈粑排骨才好吃1. 將排骨洗淨切成長方塊，滷熟；2. 黃瓜切成小菱形；3. 糯米淘淨撒上花椒，放籠中蒸熟，晾冷；4. 切成與排骨大小相同的長方塊；5. 將排骨放入兩塊糯米之間，平放於盤內，上籠蒸，冷後改刀成長方形；6. 鍋下油燒至五成熱，下排骨，炸至金黃色起鍋；7. 呈放射狀擺於盤中，中間配以糖醋味的黃瓜。 餈粑排骨的製作要訣：1. 排骨不宜過軟，炸制時油溫不宜過高；2. 在加壓時一定壓緊，否則會相互脫落；3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。 小帖士-健康提示：豬排骨具有益氣補血、滋陰潤燥的作用，配上糯米，更能增強排骨的補益作用。 椒香餈粑雞的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 口味：鹹鮮味 工藝：炸 椒香餈粑雞的製作材料：主料：雞胸脯肉200克,糯米500克輔料：火腿100克調料：姜15克,鹽5克,料酒15克,胡椒粉5克,大蔥20克,花椒5克,豬油（煉製）90克 椒香餈粑雞的特色：色澤金黃，外酥內嫩，鮮香可口，香味醇厚，是中秋節之佳餚。 教您椒香餈粑雞怎麼做，如何做椒香餈粑雞才好吃 1. 雞脯肉洗淨，切細成粒，放入盆中，加精鹽、料酒、胡椒粉、薑片、蔥段和勻，碼味五分鐘；2. 熟火腿切細成粒；3. 將糯米飯放入盆中，揉成餈粑，加入精鹽和勻，然後放入火腿粒，碼味後的雞脯肉、花椒粒，揉和均勻，淨置3-4小時，然後切成長約六釐米，寬約4釐米，厚約一釐米的塊；4. 鍋置中火上，燒精煉油至六成熱，放入餈粑雞炸至肉熟，色澤金黃，撈出裝盤即成。