糖尿病人可以吃小米粥。小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代參湯”之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香者。另外，值得一提的是，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，這些營養元素同樣都是對糖尿病人的身體有好處的。糖尿病人可以吃小米，但根據其熱量、營養及其升糖指數看，小米中賴氨酸含量較少，脂肪含量4.3%，且多為不飽和脂肪酸，另外還含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡蘿蔔素。若100克小米，80克水上鍋蒸40分鐘做出的小米飯，其營養成分為：熱量360千卡，蛋白質10克，脂肪、不飽和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的熱量會稍高點，但也適合糖尿病人吃。擴充套件資料糖尿病人學會吃飯 必須避開四個盲區臨床發現，很多患者都知道控制飲食對治療糖尿病的重要性，但卻不會吃，存在不少問題。問題1：認為吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。這種認識不完全正確，首先，主食是複雜的碳水化合物，食用後血糖不會迅速上升。其次，主食可以提供人體活動的能量，也是最經濟的人體營養來源，少吃或不吃，可能導致脂肪和蛋白質超標，而總能量卻不夠，從而令體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良，甚至產生飢餓性酮症。其實，糖尿病飲食的關鍵在於控制總熱量與脂肪。主食中含較多的複合碳水化合物，升血糖的速度相對較慢，應該保證吃夠量，每日主食不能少於150克，即碳水化合物進量不能低於150克，主食總量應保持在250~350克。問題2：不限制粗糧攝入量。粗糧富含膳食纖維，不僅能延緩血糖、血脂的吸收，還可以促進胃腸道蠕動，促進排便。糖尿病患者可以根據需要適當地吃粗糧，但長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，還會導致腹脹。因此，建議每天吃50~100克粗糧，而且做到粗細搭配，可以在做主食時混入粗糧，比如蒸米飯時加點小米、糙米、綠豆或紅豆，磨豆漿時加一把燕麥等。問題3：吃著降糖藥，用了胰島素，就不需要控制飲食了。這樣做使飲食控制形同虛設，加重胰島負擔，同時增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能，非常不利於控制病情。所以，既不能吃得太少，也不能貪吃，科學的做法是到正規醫院找營養醫師，根據身高、體重、年齡、基礎疾病及身體狀況，推薦應該吃多少營養能達標，透過飲食和運動綜合管理，將血糖控制在合理範圍內。問題4：糖尿病患者不能吃水果，也不能喝粥。從營養學角度來講，沒有絕對意義的垃圾食品，只有不合理的吃法。任何一種食物都有它的營養價值，只不過看你怎麼選。糖尿病人在血糖平穩情況下可適量吃柚子、櫻桃、蘋果、梨等糖分相對低的水果，但也不要吃太多，而且要在兩餐之間吃。粥也是一樣，如果在兩餐間作為加餐喝，對血糖影響就小，也可以適當減少正餐主食的量，喝點粥。參考資料：人民網－精細食物不利糖友健康 推薦3款小米粥
糖尿病人可以吃小米粥。小米富含維生素B1、B2等多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代參湯”之美稱。食用小米粥能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香者。另外，值得一提的是，小米每100克含量則達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，這些營養元素同樣都是對糖尿病人的身體有好處的。糖尿病人可以吃小米，但根據其熱量、營養及其升糖指數看，小米中賴氨酸含量較少，脂肪含量4.3%，且多為不飽和脂肪酸，另外還含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡蘿蔔素。若100克小米，80克水上鍋蒸40分鐘做出的小米飯，其營養成分為：熱量360千卡，蛋白質10克，脂肪、不飽和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的熱量會稍高點，但也適合糖尿病人吃。擴充套件資料糖尿病人學會吃飯 必須避開四個盲區臨床發現，很多患者都知道控制飲食對治療糖尿病的重要性，但卻不會吃，存在不少問題。問題1：認為吃主食容易升高血糖，所以少吃或不吃主食。這種認識不完全正確，首先，主食是複雜的碳水化合物，食用後血糖不會迅速上升。其次，主食可以提供人體活動的能量，也是最經濟的人體營養來源，少吃或不吃，可能導致脂肪和蛋白質超標，而總能量卻不夠，從而令體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良，甚至產生飢餓性酮症。其實，糖尿病飲食的關鍵在於控制總熱量與脂肪。主食中含較多的複合碳水化合物，升血糖的速度相對較慢，應該保證吃夠量，每日主食不能少於150克，即碳水化合物進量不能低於150克，主食總量應保持在250~350克。問題2：不限制粗糧攝入量。粗糧富含膳食纖維，不僅能延緩血糖、血脂的吸收，還可以促進胃腸道蠕動，促進排便。糖尿病患者可以根據需要適當地吃粗糧，但長期大量食用，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，還會導致腹脹。因此，建議每天吃50~100克粗糧，而且做到粗細搭配，可以在做主食時混入粗糧，比如蒸米飯時加點小米、糙米、綠豆或紅豆，磨豆漿時加一把燕麥等。問題3：吃著降糖藥，用了胰島素，就不需要控制飲食了。這樣做使飲食控制形同虛設，加重胰島負擔，同時增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能，非常不利於控制病情。所以，既不能吃得太少，也不能貪吃，科學的做法是到正規醫院找營養醫師，根據身高、體重、年齡、基礎疾病及身體狀況，推薦應該吃多少營養能達標，透過飲食和運動綜合管理，將血糖控制在合理範圍內。問題4：糖尿病患者不能吃水果，也不能喝粥。從營養學角度來講，沒有絕對意義的垃圾食品，只有不合理的吃法。任何一種食物都有它的營養價值，只不過看你怎麼選。糖尿病人在血糖平穩情況下可適量吃柚子、櫻桃、蘋果、梨等糖分相對低的水果，但也不要吃太多，而且要在兩餐之間吃。粥也是一樣，如果在兩餐間作為加餐喝，對血糖影響就小，也可以適當減少正餐主食的量，喝點粥。參考資料：人民網－精細食物不利糖友健康 推薦3款小米粥