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1 # 趣聞每日
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2 # 喵喵在上
包好的餛飩的冷凍方法步驟如下:
1、拿出包好的餛飩。
2、準備一些乾淨的澱粉。
3、將些許澱粉均勻的鋪在包好的餛飩上。
4、將餛飩平鋪進冰箱的冷凍層,冷凍層底下鋪一層乾淨的保險袋,餛飩與餛飩之間的間隔儘量大些。
5、這樣餛飩與餛飩就不會粘連在一起,想吃的時候直接拿出下鍋即可。
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3 # 嘉人兒
如果是當天吃,可以暫時放在冷藏室儲存,但如果一天之內吃不完,一定要放進冷凍室,一般可以儲存一個月左右味道也不變。但冷凍儲存餛飩也是需要一點小技巧的。
1、包好的餛飩要在容器裡留有縫隙地排列整齊,最好選用方平盤。家裡有烤箱的用烤盤最合適。
2、把排好的餛飩連盤放進冷凍室,凍一個小時左右就凍硬了,餛飩的形狀也定型了。把餛飩分裝在食用袋或者樂扣盒子裡都可以,再放冷凍室長期儲存。
3、不論什麼時候要吃,隨時拿出來,餛飩還是和剛包的一樣有型,放室溫下回溫一下,就可以下鍋了。
大餛飩可以使用這種冷凍法儲存,如果包的是小餛飩,還是建議當天吃完最好,畢竟小餛飩吃的就是一個鮮,凍過的口感肯定會大打折扣。
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4 # 胖廚娘
大家好,分享一下我的方法。
包好沒吃的餛飩可以先放到一個方盤裡,盤裡撒上點麵粉,每個餛飩之間留空隙,放進冷凍室,等稍微凍上點了就裝進保鮮袋裡,這樣凍上的餛飩不會粘連在一起。切記凍一會就裝,時間長了會把餛飩皮凍裂。
煮凍好的餛飩的時候火要小一些,先把水燒到冒小氣泡的時候就放入餛飩,不要等大開,這樣皮熟餡不熟,容易爛皮露餡。煮的時候也不要一直用滾水,沸騰了加些冷水,反覆幾次,等餛飩都飄上來了,皮變透明就熟了。
1、拿出包好的餛飩。
2、準備一些乾淨的澱粉。
3、將些許澱粉均勻的鋪在包好的餛飩上。
4、將餛飩平鋪進冰箱的冷凍層,冷凍層底下鋪一層乾淨的保險袋,餛飩與餛飩之間的間隔儘量大些。
5、這樣餛飩與餛飩就不會粘連在一起,想吃的時候直接拿出下鍋即可。