讓我們來看一下滿足蘋果生長的環境。
從世界蘋果主產區來看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣溫在-10～10 ℃之間，顯然這樣的溫度南方是滿足不了蘋果的生長需求的。
首先適合蘋果生長要有這樣的溫度。蘋果樹是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度範圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月均溫不高於20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利透過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。
縱觀中國蘋果主要產區的一月份平均氣溫，都在-10℃~10℃之間，生長期（4～10月）平均氣溫在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均氣溫在18～24 ℃，最適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。
其次是降水量和日照
蘋果在生長期每畝地需降水量約為180毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1/3，這樣生長期降水量能有540毫米，已足夠用。在4～9月降水量在450毫米以下的地區則需要灌水，中國北方降水量分佈不均，70～80%集中在7～8月 間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墒措施，同時也要注意雨季排水措施。
蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠、新紅星，光 照補償點為600～800米燭光，飽和點在3500～4500米燭光。在此範圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。
最後是土壤
土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質。總之，蘋果 需要土壤肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微鹼性。
大風還會造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以 及落果等，所以在風大地區也不適宜建立蘋果園。
桃子各地普遍栽培。河北、山西、陝西、甘肅、山東、安徽，湖北，雲南，遼寧，廣東等地都有種植。有些品種在南亞熱帶栽培，能正常開花結果，像深圳產的南山甜桃，年平均溫度22.0℃，最冷月平均14. 0℃。 桃耐旱力強、耐溼力弱，南方品種經過長期種植改良、選擇，亦能適應較為溼熱的氣候。北方就不用說了，桃子主要產在北方。
讓我們來看一下滿足蘋果生長的環境。
從世界蘋果主產區來看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣溫在-10～10 ℃之間，顯然這樣的溫度南方是滿足不了蘋果的生長需求的。
首先適合蘋果生長要有這樣的溫度。蘋果樹是喜低溫乾燥的溫帶果樹，要求冬無嚴寒，夏無酷暑。適宜的溫度範圍是年平均氣溫9～14℃，冬季極端低溫不低於-12℃，夏季最高月均溫不高於20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長季節（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時，才能順利透過自然休眠。一般認為年平均溫度在7.5～14 ℃的地區，都可以栽培蘋果。蘋果自然休眠期較長。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時，春季發芽不齊。
縱觀中國蘋果主要產區的一月份平均氣溫，都在-10℃~10℃之間，生長期（4～10月）平均氣溫在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均氣溫在18～24 ℃，最適合蘋果的生長。秋季溫度，白天高夜間低時，果實含糖分高，著色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。
其次是降水量和日照
蘋果在生長期每畝地需降水量約為180毫米。一般自然降水量，實際能利用到果樹吸收的約為1/3，這樣生長期降水量能有540毫米，已足夠用。在4～9月降水量在450毫米以下的地區則需要灌水，中國北方降水量分佈不均，70～80%集中在7～8月 間，春季則水量不足。在內陸降水量少的地區，水量不足，因此在建園選地時，必須考慮到灌溉條件和保墒措施，同時也要注意雨季排水措施。
蘋果樹是喜光樹種，光照充足，才能生長正常。據山東農大測定，泰安地區金冠、新紅星，光 照補償點為600～800米燭光，飽和點在3500～4500米燭光。在此範圍內光照強度增加，光合作用也加強。日照不足，則引起一系列反應，如枝葉徒長、軟弱、抗病蟲力差，花芽分化少，營養貯存少，開花座果率低，根系生長也受影響，果實含糖量低，上色也不好。
最後是土壤
土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質。總之，蘋果 需要土壤肥沃深厚，排水良好，含豐富有機質，微酸性到微鹼性。
大風還會造成樹冠偏斜，影響開花，授粉，破壞葉器官，以 及落果等，所以在風大地區也不適宜建立蘋果園。
桃子各地普遍栽培。河北、山西、陝西、甘肅、山東、安徽，湖北，雲南，遼寧，廣東等地都有種植。有些品種在南亞熱帶栽培，能正常開花結果，像深圳產的南山甜桃，年平均溫度22.0℃，最冷月平均14. 0℃。 桃耐旱力強、耐溼力弱，南方品種經過長期種植改良、選擇，亦能適應較為溼熱的氣候。北方就不用說了，桃子主要產在北方。