紫菜有著很高的營養價值,含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白質26.2克;所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富;其脂肪的含量也比海帶多8倍,鈣比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黃素比香菇多近10倍。因此,多吃紫菜對人體有著極為重要的保健功效。具體來說,紫菜富含EPA和DHA,可以預防人體衰老。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,並可以促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。紫菜含有大量可降低膽固醇的牛磺酸,有利於保護肝臟。另外,它還含有豐富的膽鹼,而膽鹼又是神經細胞傳遞資訊的重要化學物質,對增強人的記憶、防止記憶衰退有良好的作用。早在600年前,明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就記有:“紫菜可以主治熱氣,癭結積塊之症”。中醫有利用紫菜來治療甲狀腺腫大、頸淋巴結核、慢性支氣管炎、咳嗽、水腫、腳氣、煩躁失眠、小便淋痛、瀉痢等病症。近來年,又有科學實驗證明,紫菜的1/5是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質排除體外,常吃紫菜對腸癌等癌症有抑制作用。因此,紫菜又被稱為“神仙菜”、“長壽菜”、“維他命寶庫”。
你好,給小孩子多吃紫菜的話也是挺好的,想要對孩子眼睛好的話,是可以多吃一點豬肝之類的食物對孩子的眼睛是比較好的,
紫菜有著很高的營養價值,含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白質26.2克;所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富;其脂肪的含量也比海帶多8倍,鈣比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黃素比香菇多近10倍。因此,多吃紫菜對人體有著極為重要的保健功效。具體來說,紫菜富含EPA和DHA,可以預防人體衰老。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,並可以促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。紫菜含有大量可降低膽固醇的牛磺酸,有利於保護肝臟。另外,它還含有豐富的膽鹼,而膽鹼又是神經細胞傳遞資訊的重要化學物質,對增強人的記憶、防止記憶衰退有良好的作用。早在600年前,明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就記有:“紫菜可以主治熱氣,癭結積塊之症”。中醫有利用紫菜來治療甲狀腺腫大、頸淋巴結核、慢性支氣管炎、咳嗽、水腫、腳氣、煩躁失眠、小便淋痛、瀉痢等病症。近來年,又有科學實驗證明,紫菜的1/5是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質排除體外,常吃紫菜對腸癌等癌症有抑制作用。因此,紫菜又被稱為“神仙菜”、“長壽菜”、“維他命寶庫”。