店主接了個店準備開個早餐小籠包店，需要什麼裝置？小編以前也做過早點，因為每天要起早床最後就放棄了。如今店主的店鋪是小籠包店，需要購買什麼裝置？小編認為在購買裝置前首先在腦海裡要有一個定位，也就是大家經常說的“格局”，說的通俗點就是要看自己想做什麼檔次的早餐店，不同檔次的早餐店所裝修的格局肯定會不一樣！所需要的裝置當然不一樣，就拿小籠包店為例，如果想開一家像樣的小籠包店鋪，其裝修總費用大概需要十萬到二十萬之間。主要裝置有：和麵機、壓面機 、小蒸籠、大蒸箱、冰櫃、冰箱、工作臺、再就是做個大點的木案板，煎小籠包裝置、烤箱等。

如果是開一家普通的早餐小籠包店，裝修不需要太講究，大眾消費，乾淨衛生就行，其實也不需要太多的裝置，僅僅需要買些小蒸籠、爐灶、冰櫃即可開業！其它的都可以純手工操作。

個人建議：一、如果是接手別人的店鋪，首先把店鋪簡單的粉刷一下見個新，然後買些必須要用的裝置，剛開始創業儘量不要盲目買太多裝置，等以後生意有了起色再慢慢新增裝置，或重新改造升級都行，如果先前有成功的經驗就另當別論。

二、開早餐小籠包店，其核心就是味道！那麼一籠好吃的小籠包其核心就是肉餡的調製。

三、小籠包的品種多樣化、肉餡口味多樣化、烹飪技術多樣化，再搭配一些稀飯、豆漿、蛋酒等之類的品種，以此來豐富顧客的需求。

我就是做早餐的，店裡也賣小籠包的，所以對於製作小籠包，多需要哪些裝置，我還是比較清楚的，但真要接手店面做小籠包的話，還是建議找原本就是做早餐的店面最好，因為這樣可以連裝置帶店面一起拿下來

畢竟製作小籠包，所需要的裝置還是比較多的，一套新裝置下來的話，最少也要幾萬塊錢的，要是有現成的早餐店轉租的話，這樣就會省下不少錢了，要是沒有早餐店轉讓的話，那麼就在小區附近找一個比較好的位置在去二手市場，買製作小籠包的裝置，不要去買新的裝置，買個二手的裝置就可以先用著了，正常來說，要是超過30平方以上的店面，就需要採購全套的裝置了，也就是工作臺，冰櫃，和麵機，壓面機，最後就是多孔蒸箱了

這幾樣裝置，就是製作小籠包的主要裝置了，就我自己店裡，也就是這幾樣裝置，多了也沒必要，畢竟該手工的時候，還要手工的，不可能連最基本的，包小籠包，多要裝置自動包吧，要真是這樣的話，估計你的早餐店也做不長了因為現在的人，吃東西多是比較講究的，就拿小籠包來說，機器包的小籠包和手工包的小籠包，放到一起給客人選擇的話，相信絕大部分客人，多是要手工包的小籠包，應為手工包的小籠包，不但口感好，還有著小籠包靈魂在裡面

最後建議，做早餐這行是比較辛苦的，要是沒有吃苦耐勞的精神，就不要做早餐這行了，畢竟每天凌晨三點的起床時間，就讓大部分人吃不消了，還有做早餐這行，最怕三天打魚兩天曬網的了，所以在做早餐之前，一定要充分考慮好，不要讓錢打水漂了