：“市場上的奶製品有袋裝與盒裝兩類，盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，價格比袋裝的高；袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30－45天。保質期長的盒裝產品都是超高溫滅菌奶，一般說，保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此，保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。因此建議，既使不考慮盒裝奶價格偏高的因素，僅從營養考慮，家庭日常飲用奶以選擇袋裝純奶為好。同時我也知道了盒裝與袋裝的區別了，生活中又學會了一問題~！

散裝牛奶容易滋生細菌，袋裝牛奶經過殺菌處理衛生、安全。 農場或飼養戶提供的鮮奶是未加工的原乳，含有大量病原菌，當溫度條件合適時，細菌在乳中繁殖極快。特別是患有乳腺炎的奶牛所產的鮮奶帶有嚴重的衛生隱患，而從有傳染病的奶牛身體中擠制的鮮奶危害更大。另外，患有疾病的奶牛治療時通常注射抗生素，從衛生和健康的角度出發，對抗生素過敏及老幼病弱者更不宜飲用散裝的未經消毒的鮮牛奶。散裝牛奶保質期在冷藏1-2天左右。 袋裝牛奶要經過巴氏消毒，目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。在巴氏消毒法發明前，歐洲因喝生牛奶或吃乳製品而染結核病的人不計其數。由於當時還未發明抗菌素，因此，因結核病而死的人也是不計其數。但自從巴氏消毒法廣泛應用以後，因喝牛奶而染此病的人已很少見。但現在世界上也有一些地方的人喜歡喝生牛奶，比如中國的內蒙。據科學家調查，在內蒙牧民肺結核病人中，有10.6%的患者有喝生牛奶的習慣。巴氏消毒的目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。在巴氏消毒法發明前，歐洲因喝生牛奶或吃乳製品而染結核病的人不計其數。由於當時還未發明抗菌素，因此，因結核病而死的人也是不計其數。但自從巴氏消毒法廣泛應用以後，因喝牛奶而染此病的人已很少見。但現在世界上也有一些地方的人喜歡喝生牛奶，比如中國的內蒙。據科學家調查，在內蒙牧民肺結核病人中，有10.6%的患者有喝生牛奶的習慣。 牛奶的功效與作用： 鎮靜安神 義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。 抑制腫瘤 牛奶和奶製品乾酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。 促進幼兒大腦發育 乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。