小米蓮子粥是很多朋友都非常喜歡的一種粥，小米蓮子粥不僅味道非常的好，而且便於消化和吸收，特別是老年朋友，非常喜歡喝豆粥，要麼吃小米蓮子粥的好處有哪些以及做法怎樣的呢?不少朋友都有這樣的疑問，接下來將為大家做出詳細的解答，希望對各位有用。

小米蓮子粥功效

小米是很多人都比較喜歡吃的，小米的營養豐富，其中色氨酸含量豐富色氨酸，能促使大腦神經細胞分泌出一種能鎮靜催眠的血清素，即五羥色胺。 蓮子是上等滋補食材，能養心益腎安神，交通心腎。將小米和蓮子共煮成粥，對治療失眠有良效。 長時間的吃小米粥可以增強我們的體質和身體的抵抗能力。 小米蓮子粥最適合產後由於長期給孩子喂夜奶而失眠的偉大的孩兒媽們。另外也適合由於年齡大心火旺的上了年紀的朋友們。當然也適合日常養生健體食用。每天晚飯來一碗小米蓮子粥，睡的倍兒香。

小米蓮子粥可以開胃健胃。 以上就是關於小米蓮子粥相關介紹說明，小米蓮子粥確實非常具有營養，對於人體健康的益處有很多，如果腸胃功能不是很好的人，平時喝一些小米蓮子粥是可以起到促進腸胃消化作用的，但是一定要注意小米蓮子粥不可以作為主食來吃，也不可以，過量的服用太多。

小米蓮子粥的做法：

食材：準備一百克小米,十顆蓮子，六顆紅棗。

步驟：

1、先將蓮子在清水中洗乾淨，用熱水泡蓮子1個小時左右。等到蓮子泡軟到，可以用菜刀拍爛即可。(因為蓮子如果不事先拍軟而且拍爛，同小米一起煮，蓮子來沒煮熟，小米就已經黏黏糊糊煮成漿糊了)。在煮小米蓮子粥的時候，一定要處理好蓮子同小米同時煮熟煮爛，否則，軟的軟;硬的還沒熟。

2、清洗備用的紅棗，然後將棗核剝掉，備用。

3、將水量為小米200倍的冷水放入鍋裡，然後將拍碎的蓮子和剝掉棗核的紅棗一起放入鍋中同煮。

4、水煮開之後，將淘洗好的小米放入鍋裡開大火與蓮子紅棗同煮，一直煮到小米蓮子都爛軟，米粥黏黏糊糊即可。

小米健脾胃，補胃氣。蓮子健脾胃。煮粥主要以健脾胃補胃氣為主。

蘋果主要是養胃，健胃，消食。煮粥以健脾胃為主。