長期吃麻辣粉和米線對身體有害！！！麻辣燙的十大危險分析1 食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。——不吃麻辣燙，這種危險就不存在了麼？吃涮鍋的時候一樣危險。2 油脂不新鮮，使用反覆加熱後的油，或者檢驗指標不達標的油。——吃餐館中的炒菜，油經過反覆加熱更加危險。相比之下，麻辣燙不需要油炒，這方面略安全一些。3 調味品不合格，如使用化學水解醬油、配製醋等。——這種問題，各種小餐館和大排擋都不同程度地存在。4 燙菜水反覆使用，其中可能積累有害物質。——這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應當定期更換。5 假如鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。——調料的多少可以控制。生產者通常傾向於新增較重的味道，以便吸引消費者，並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。但是消費者完全可以自己控制，要求少加一些。6 假如辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。——這方面完全可以由消費者作主，不是麻辣燙的錯。假如吃水煮魚、香辣蟹、紅油火鍋之類，辣味恐怕更嚴重。7 假如喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。——消費者可以自己選擇涼一下再吃。因為麻辣燙的調料本身是涼的，盤子大散熱也快，燙傷粘膜的事情完全可以避免。相比之下過橋米線、水煮肉片之類用油保溫的菜餚更危險 ！！！
長期吃麻辣粉和米線對身體有害！！！麻辣燙的十大危險分析1 食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。——不吃麻辣燙，這種危險就不存在了麼？吃涮鍋的時候一樣危險。2 油脂不新鮮，使用反覆加熱後的油，或者檢驗指標不達標的油。——吃餐館中的炒菜，油經過反覆加熱更加危險。相比之下，麻辣燙不需要油炒，這方面略安全一些。3 調味品不合格，如使用化學水解醬油、配製醋等。——這種問題，各種小餐館和大排擋都不同程度地存在。4 燙菜水反覆使用，其中可能積累有害物質。——這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應當定期更換。5 假如鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。——調料的多少可以控制。生產者通常傾向於新增較重的味道，以便吸引消費者，並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。但是消費者完全可以自己控制，要求少加一些。6 假如辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。——這方面完全可以由消費者作主，不是麻辣燙的錯。假如吃水煮魚、香辣蟹、紅油火鍋之類，辣味恐怕更嚴重。7 假如喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。——消費者可以自己選擇涼一下再吃。因為麻辣燙的調料本身是涼的，盤子大散熱也快，燙傷粘膜的事情完全可以避免。相比之下過橋米線、水煮肉片之類用油保溫的菜餚更危險 ！！！