立秋之後，天氣明顯比之前涼爽了很多，很多朋友，尤其女性，開始出現手腳陰涼，手指腳趾，末端麻木的狀況，這種狀況有可能與貧血，體虛的有關。

中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有著密切關係，平時可以多吃些山藥，對此狀況可以起到很好的改善效果。山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中益氣、養血的作用，非常適合手腳發涼人群食用。

除此之外，山藥還可防止"老胃病"復發。在"老胃病"病人群中，有很多屬於潰瘍病，而秋冬季節是潰瘍病最容易發生或復發的季節。

根據現代藥理研究證實，山藥中所含的尿囊素有助於胃黏膜的修復。當今社會，面對各種生活壓力和工作壓力，長期加班，飲食不規律最容易患胃病。因此可經常用山藥製成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟後食用。

山藥還是防治兒童腹瀉的好幫手。每年8-12月是小孩腹瀉的多發季節，這時可用山藥粉來治療寶寶腹瀉的症狀，效果非常好。而且山藥粉有助於小孩子消化吸收，沒有任何副作用。

具體做法如下:將山藥研細磨粉與米粉按1:2的比例給小孩混合服用，每天餵食2-3次即可。

山藥具有補益中氣防感冒的作用。山藥的功效比較多，健胃消食是它最突出的特點。因此，多汗、經常感冒的氣虛患者在秋季應該適度的增加山藥的攝入量。這樣可以有效增強老人的抵抗能力，從而預防感冒。山藥的食用方法也比較多，可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，還可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

老話說藥補不如食補，山藥產量大經濟實惠，購買烹製難度較低，適合我們日常家庭食用。