雪燕泡發倍數為30-50倍。食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。 擴充套件資料：雪燕為珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩;經研究含有多種珍貴營養，具有補水保溼，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強兒童大腦開發，抑制癌症之生長及轉移，調節人體膠原蛋白生長，使面板豐滿、緊實有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產量稀少，價格昂貴。 等級分類各種等級雪燕雪燕的等級由大小、顏色、雜質三方面決定。以大、白、無雜質為優，從A級到F級分為6個等級，分別為:A級，直徑大於1釐米，顏色為白色，每塊雜質少於5點B級，直徑大於1釐米，顏色為淡黃，每塊雜質少於10點C級，直徑大於0.5釐米，小於1釐米，顏色為白色或淡黃，每塊雜質少於5點D級，直徑大於0.5釐米，小於1釐米，顏色為淡黃或棕色，每塊雜質少於10點E級，直徑大於0.5釐米，顏色為棕色，每塊雜質少於20點F級，直徑小於0.5釐米，顏色為白色或淡黃，每塊雜質少於5點注：雪燕顏色的不同是因為雪燕在產膠中接觸水分後與空氣氧化反應後使得雪燕素髮生變化，在泡發時，雪燕素溶於水分，經過漂洗後，顏色較深的黑雪燕和顏色白的透明雪燕，其泡發後的顏色均為白色，不影響食用。
雪燕泡發倍數為30-50倍。食用時：按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。 擴充套件資料：雪燕為珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩;經研究含有多種珍貴營養，具有補水保溼，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強兒童大腦開發，抑制癌症之生長及轉移，調節人體膠原蛋白生長，使面板豐滿、緊實有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產量稀少，價格昂貴。 等級分類各種等級雪燕雪燕的等級由大小、顏色、雜質三方面決定。以大、白、無雜質為優，從A級到F級分為6個等級，分別為:A級，直徑大於1釐米，顏色為白色，每塊雜質少於5點B級，直徑大於1釐米，顏色為淡黃，每塊雜質少於10點C級，直徑大於0.5釐米，小於1釐米，顏色為白色或淡黃，每塊雜質少於5點D級，直徑大於0.5釐米，小於1釐米，顏色為淡黃或棕色，每塊雜質少於10點E級，直徑大於0.5釐米，顏色為棕色，每塊雜質少於20點F級，直徑小於0.5釐米，顏色為白色或淡黃，每塊雜質少於5點注：雪燕顏色的不同是因為雪燕在產膠中接觸水分後與空氣氧化反應後使得雪燕素髮生變化，在泡發時，雪燕素溶於水分，經過漂洗後，顏色較深的黑雪燕和顏色白的透明雪燕，其泡發後的顏色均為白色，不影響食用。