傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

　　晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。

　　燕窩要空腹吃，因為消化系統會分泌出多種的消化液，含有不同的消化酶，比如消化澱粉的，消化脂肪的，消化蛋白質的等等。吃單一食物時，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養成分供給人體，吸收效果較好。相反，如果同時吃多種食物，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會相對減弱。這裡建議空腹食用只是就燕窩來講，不是一概而論的，因為不同食物的物質含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而會造成身體不適。

早上空腹能喝燕窩。燕窩的最佳時間應該是在早上空腹的時候，大概十五分鐘左右就能完全吸收，這也是一天之中吸收最快、最完全的時間。食用燕窩最初的一個月可以每天服用，之後則是隔一天服用。在服用燕窩期間，不要吃一些辛辣、高油的食物，也應該不抽菸，感冒期間也別吃燕窩，否則不能夠很好的吸收藥效。 燕窩雖好，但是並不是所有人都適合服用，例如一週歲的嬰兒、感冒、脾胃虛寒、癌症晚期患者以及拉肚子的患者不能服用。 擴充套件資料燕窩的食用禁忌：1、吃燕窩的時候不要抽菸，同時也要遠離二手菸。2、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡含有茶酸，會破壞燕窩的營養，要隔開1小時再喝。3、吃燕窩講究少食多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3~5克，即食燕窩每次20~30克左右。4、吃燕窩的時候，要少吃或避免同時吃酸性食品。參考資料來源：人民網-早晨空腹吃燕窩 滋陰養胃吃出美麗參考資料來源：人民網-燕窩雖好並非人人可食 哪類人不宜食用燕窩？