水果的運輸是講究方法的，下面就介紹一下；
少量的水果建議用快遞運輸，當今社會快遞物流發達，速度極快，只要包裝好，那是沒什麼問題的，當然採摘水果也要注意，水果在缺氧的狀態下容易迅速發酵腐爛，。
我們首先要確定運輸的水果種類，再來要了解運送地點和運送時間長度，選擇青色委成熟的水果，計算好時間，這樣水果到達目的地的時候剛好成熟即不影響食用口感，又不會破壞了水果的營養。
而且快遞物流方便有便宜國內的快遞物流首選順豐速度快，ems有保障。
當然少量的話如果你要帶走也可以隨身攜帶看個人選擇，並不衝突。
在運輸過程中
一是要避免物理損傷運輸中遭受物理損傷對質量影響很大，水果遭到破壞就會嚴重影響了感官和口感。
二是防止聚熱的主要方法是加強通風，
三是防止失水水果保鮮在很大程度上可以說是保持水分 。 水果在採收以後的運輸期間發生失水現象是不可避免的，因為水果的呼吸代謝也要消耗部分水分，由於種種原因造成的水分蒸發，控制運輸中水果失水也是很重要的。那如何控制失水呢；
（1）運輸中減少空氣在產品周圍的流動。
空氣在產品周圍的流動是影響失水速率的一個重要因素，空氣在水果表面流動得越快，水果的失水速率敢越大，然而這一點與加強空氣運動防止聚熱的要求又相沖突，這就需要基本些折中的安排，如何折中則需要根據各種商品萎蔫的難易程度來定。
（2）可以適當地加強運輸中水果的溼度控制。保證在水果運輸中經常處於溫度較高的環境中特別是在炎熱天氣的情況下，可以向運輸中的水果上灑上一些水。
（3）包裝對蒸氣的滲透性以有封裝的密集度決定包裝降低失水速率的程度。
聚乙烯薄膜等材料與紙板和纖維板比較，前輩 者允許水蒸氣透過的比率比較低。 但是隻要有紙箱或紙袋包裝，同無包裝的散裝商品比較，也能大減少失水量。因此，對於長途運輸的商品一定要有合適的包裝，以防止失水。
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在運輸過程中
一是要避免物理損傷運輸中遭受物理損傷對質量影響很大，水果遭到破壞就會嚴重影響了感官和口感。
二是防止聚熱的主要方法是加強通風，
三是防止失水水果保鮮在很大程度上可以說是保持水分 。 水果在採收以後的運輸期間發生失水現象是不可避免的，因為水果的呼吸代謝也要消耗部分水分，由於種種原因造成的水分蒸發，控制運輸中水果失水也是很重要的。那如何控制失水呢；
（1）運輸中減少空氣在產品周圍的流動。
空氣在產品周圍的流動是影響失水速率的一個重要因素，空氣在水果表面流動得越快，水果的失水速率敢越大，然而這一點與加強空氣運動防止聚熱的要求又相沖突，這就需要基本些折中的安排，如何折中則需要根據各種商品萎蔫的難易程度來定。
（2）可以適當地加強運輸中水果的溼度控制。保證在水果運輸中經常處於溫度較高的環境中特別是在炎熱天氣的情況下，可以向運輸中的水果上灑上一些水。
（3）包裝對蒸氣的滲透性以有封裝的密集度決定包裝降低失水速率的程度。
聚乙烯薄膜等材料與紙板和纖維板比較，前輩 者允許水蒸氣透過的比率比較低。 但是隻要有紙箱或紙袋包裝，同無包裝的散裝商品比較，也能大減少失水量。因此，對於長途運輸的商品一定要有合適的包裝，以防止失水。