先準備一個電子秤，把盆子放上去，按清零或去皮，把盆子的重量去掉，然後往盆子裡面倒幹磨糯米粉500g
糯米粉倒好後，我們往糯米粉裡面加水，準備260ml的水，分三次加入到糯米粉之中，每加一次水就用手去把它揉均勻，揉成面絮的小顆粒狀，面的顆粒越小越好蒸，500g的糯米粉蒸10分鐘就可以出鍋，蒸的時候要把面先放在蒸布上，然後在放到鍋裡面去蒸。
蒸好之後我們把面拿出來放到盆裡，然後戴一個厚點的手套，面剛出鍋就揉，一定要趁熱揉麵，揉麵的時候給手套抹點食用油（抹油不粘面），趁熱揉一分鐘之後，我們就開始加糖粉（沒有糖粉可以用綿白糖代替）最好用糖粉，糖粉比較好揉，500g糯米粉要加150g的糖粉，把150g糖粉趁熱均勻的揉到面裡。
糖粉揉勻之後，我們進行第二次加水，第二次加水170克，一定要純淨水（熱水），二次加熱水揉麵做出的糯米果軟糯拉絲，而且還不黏牙，如果不喜歡軟糯拉絲的，用燒開放涼的純淨水就可以了，這裡說一下為什麼要用純淨水，因為純淨水沒有鹼，把170克的純淨水揉到面中，揉的過程中麵糰會散開，麵糰散開不要怕，不要以為失敗了，麵糰散開是正常的，我們只要一直揉，把水揉到面中，再次揉成光滑的麵糰。
揉成麵糰之後不要停，我們繼續揉麵，揉20分鐘至30分鐘，這個過程不要偷懶，面越揉越軟，越揉越勁道，如果偷懶不好好揉麵，面就會硬非常的難吃，面揉好之後，我們用保鮮膜把麵包起來，開始醒面，最少醒面兩個小時，也可以醒面一個晚上，面醒好之後，用的時候揉兩分鐘就可以直接包餡料了。
我們需要準備可絲達餡料（口味有十多種），果醬（要用稠的），麥脆片，粒粒脆，果味粉，餅乾碎，椰蓉，巧克力，蜜豆，果蔬粉……
包餡料的時候把糯米果的皮揉圓壓扁，直接把餡料與果醬擠到糯米果皮中間，然後把皮拉長包到一起揉圓，之後在糯米果的外面我們可以裹上碎碎片或餅乾碎或椰蓉或果味粉都可以，
我們可以把糯米果皮做40g，加上餡料還有外面裹的碎碎片等，夠50g就好，我們可以賣三元一個，根據本地的消費情況而定，糯米果的大小也可以調整，我只是給個建議而已。
糯米果彩色果皮製作方法也很簡單，想讓它成為什麼顏色的麵糰，就放什麼樣的果粉，果粉放在二次加水時候的純淨水裡面攪勻，然後把帶顏色的果粉水都揉進麵糰就可以了，果粉水可以用濾網過一下，防止有沒攪拌開的果粉。
這個糯米果皮，不光可以製作糯米果，還可以製作雪媚娘，大幅，驢打滾……
我們用的餡料也可以自己製作，比如在可絲達餡料裡面加入攪碎的火龍果或者其它的果肉都可以，也可以在餡料中加果醬或果味粉，蜜豆，餅乾碎都可以搭配使用。
楊枝甘露餡料製作方法，需要用可絲達酸奶餡料，椰漿（也可用椰子粉代替），西米，芒果（切丁），紅西柚，材料準備全放在一起攪拌均勻，裝進裱花袋備用就可以了。
先準備一個電子秤，把盆子放上去，按清零或去皮，把盆子的重量去掉，然後往盆子裡面倒幹磨糯米粉500g
糯米粉倒好後，我們往糯米粉裡面加水，準備260ml的水，分三次加入到糯米粉之中，每加一次水就用手去把它揉均勻，揉成面絮的小顆粒狀，面的顆粒越小越好蒸，500g的糯米粉蒸10分鐘就可以出鍋，蒸的時候要把面先放在蒸布上，然後在放到鍋裡面去蒸。
蒸好之後我們把面拿出來放到盆裡，然後戴一個厚點的手套，面剛出鍋就揉，一定要趁熱揉麵，揉麵的時候給手套抹點食用油（抹油不粘面），趁熱揉一分鐘之後，我們就開始加糖粉（沒有糖粉可以用綿白糖代替）最好用糖粉，糖粉比較好揉，500g糯米粉要加150g的糖粉，把150g糖粉趁熱均勻的揉到面裡。
糖粉揉勻之後，我們進行第二次加水，第二次加水170克，一定要純淨水（熱水），二次加熱水揉麵做出的糯米果軟糯拉絲，而且還不黏牙，如果不喜歡軟糯拉絲的，用燒開放涼的純淨水就可以了，這裡說一下為什麼要用純淨水，因為純淨水沒有鹼，把170克的純淨水揉到面中，揉的過程中麵糰會散開，麵糰散開不要怕，不要以為失敗了，麵糰散開是正常的，我們只要一直揉，把水揉到面中，再次揉成光滑的麵糰。
揉成麵糰之後不要停，我們繼續揉麵，揉20分鐘至30分鐘，這個過程不要偷懶，面越揉越軟，越揉越勁道，如果偷懶不好好揉麵，面就會硬非常的難吃，面揉好之後，我們用保鮮膜把麵包起來，開始醒面，最少醒面兩個小時，也可以醒面一個晚上，面醒好之後，用的時候揉兩分鐘就可以直接包餡料了。
我們需要準備可絲達餡料（口味有十多種），果醬（要用稠的），麥脆片，粒粒脆，果味粉，餅乾碎，椰蓉，巧克力，蜜豆，果蔬粉……
包餡料的時候把糯米果的皮揉圓壓扁，直接把餡料與果醬擠到糯米果皮中間，然後把皮拉長包到一起揉圓，之後在糯米果的外面我們可以裹上碎碎片或餅乾碎或椰蓉或果味粉都可以，
我們可以把糯米果皮做40g，加上餡料還有外面裹的碎碎片等，夠50g就好，我們可以賣三元一個，根據本地的消費情況而定，糯米果的大小也可以調整，我只是給個建議而已。
糯米果彩色果皮製作方法也很簡單，想讓它成為什麼顏色的麵糰，就放什麼樣的果粉，果粉放在二次加水時候的純淨水裡面攪勻，然後把帶顏色的果粉水都揉進麵糰就可以了，果粉水可以用濾網過一下，防止有沒攪拌開的果粉。
這個糯米果皮，不光可以製作糯米果，還可以製作雪媚娘，大幅，驢打滾……
我們用的餡料也可以自己製作，比如在可絲達餡料裡面加入攪碎的火龍果或者其它的果肉都可以，也可以在餡料中加果醬或果味粉，蜜豆，餅乾碎都可以搭配使用。
楊枝甘露餡料製作方法，需要用可絲達酸奶餡料，椰漿（也可用椰子粉代替），西米，芒果（切丁），紅西柚，材料準備全放在一起攪拌均勻，裝進裱花袋備用就可以了。