就是那種吃了辣椒很快會有反應而且一定會有肚子疼想上廁所，上個廁所就舒服多了，然後過一會兒還想上廁所，要等到辣的都排光了才會好的那種吧?如果是這樣的那很不幸你可能得了慢性結腸炎，我只是說可能啊，沒有說絕對得了，至少你已經開始腸子不好了，因為腸壁可能有點問題了，一遇到辣椒等（包括冷飲，冷水，肚子吹冷風等情況）刺激性食物就會本能反應，你就會腹痛不止，直到刺激物排乾淨為止，我就是這樣的情況，很多年了，醫生建議靠養，不吃刺激性食物，注意保暖等養生方法，可我也總是嘴饞偶爾會去吃辣，養一段時間不吃辣偶爾吃一次這種現象會變輕些，因為腸子可能已經修復了一些了，就是這樣的，如果你也是這種情況建議你也去醫院看醫生，醫生會給你最好的建議的。這病真是沒什麼特效藥的，全靠養，急性的還好治變慢性的就會很頑固，我就是慢性的，所以即使嘴饞也要多考慮後果，儘量不吃吧！對於一個標準的吃貨來講該有多麼痛苦可想而知了！我們是有毅力的人！吼！吼！寫著麼多希望對你有幫助吧！

主要原因是：辣椒素。

辣椒素是一種含有香草醯胺的生物鹼，能夠與感覺神經元的香草素受體亞型結合。由於VR1受體啟用後所傳遞的是灼熱感（它在受到熱刺激時也會被啟用），所以吃辣椒的時候，感受到的是一種燒灼的感覺。這種灼熱的感覺會讓大腦產生一種機體受傷的錯誤概念，並開始釋放人體自身的止痛物質——內啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺，越吃越爽，越吃越想吃。

很多人在吃辣椒的爽快勁兒過去之後，就會覺得肚子裡有些不對付，很快肚子就會邊疼邊叫，然後跑道廁所去“一瀉千里”。吃辣椒引起腹瀉的原因到目前為止還沒有明確的說法，但是結腸細胞受到辣椒素的刺激，從而導致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一。

結腸細胞也存在辣椒素受體，結腸細胞的辣椒素受體的啟用會引起結腸運動的紊亂結腸的作用是把尚未成型的糞便緩緩地推到肛門，並在這個過程中吸收當中的水分，使大便成形。辣椒素受體的過度啟用，會使得結腸的運動變快、變得不規律，導致腸管沒有足夠的時間吸收水分，最終使得糞便不能成形，自然就出現了稀便，也就是拉肚子。

吃了這麼多含有辣椒素的食物，辣椒素勢必會隨著食物經過漫長的腸道，隨著糞便來到肛門，經歷過一次排便，一些人會感覺肛門熱辣辣的，似乎被火燒過一樣，還有些隱隱的疼痛。

因為辣椒素受體向大腦傳遞的主要是一種被燒灼的感覺，所以肛門上的辣椒素受體被啟用的時候，大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺。這種感覺，大多數人都有，但也不用擔心，因為肛門並沒有被火燒，也沒有受傷，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，這種感覺自然也就不存在了

當然，如果你持續地每天大吃辣椒的話，成年累月的引起肛門灼燒就不好了。