涮毛肚材料毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、調和油、生抽、鹽、味精做法1、毛肚洗乾淨用開水燙一下、切成片、蒜小米椒切小顆粒。2、把毛肚裝盤，蒜和小米椒、生抽，味精、鹽放在一個小碗裡一起調和後再倒在毛肚上。3、放上香菜，鍋裡燒熱油再淋在毛肚上。滷毛肚材料毛肚，廖排骨濃縮滷汁做法1.將毛肚洗淨，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝乾備用。2.將滷料放入鍋裡，大火煮滾，放入毛肚滷煮15分鐘關火. 讓毛肚浸泡在滷湯裡，吃的時候再取出切絲擺。蒜泥毛肚≮美食原料≯水發毛肚60克，香油35克，蒜泥15克，青辣椒2個，鹽、味精各1克。≮美食做法≯1、將毛肚洗淨，切成條下沸水鍋稍氽脆熟(大約毛肚剛捲起)起鍋裝盤。2、將青辣椒剁碎，用鹽稍醃一下，放入碗中加蒜泥、香油、味精拌勻淋在毛肚上即成。乾鍋毛肚雞的做法主料淨土公雞600克鮮黑毛肚500克乾鍋毛肚雞的做法1、淨土公雞切2釐米大小的塊；鮮毛肚切長8釐米、寬1釐米的絲，加食用鹼抓勻，醃漬20分鐘。2將醃漬好的毛肚入沸水中大火汆2分鐘，撈出用清水沖洗至去鹼味；青、紅椒切重2克的塊備用。 3鍋放色拉油，燒至六成熱時放雞塊小火炒5分鐘，取出雞塊。4色拉油燒至五成熱時，放豆瓣醬小火炒3分鐘，放花椒籽、生薑片、大蒜小火炒1分鐘。5下雞塊小火炒5分鐘後用鹽、醬油、味精、雞精、甜酒調味，再小火煸炒2分鐘後入紅油、毛肚、青紅椒塊小火煸炒2分鐘，出鍋裝入乾鍋內，撒香蔥段即可。注意事項輔料一樣都不能少，不然味道不會鮮美
涮毛肚材料毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、調和油、生抽、鹽、味精做法1、毛肚洗乾淨用開水燙一下、切成片、蒜小米椒切小顆粒。2、把毛肚裝盤，蒜和小米椒、生抽，味精、鹽放在一個小碗裡一起調和後再倒在毛肚上。3、放上香菜，鍋裡燒熱油再淋在毛肚上。滷毛肚材料毛肚，廖排骨濃縮滷汁做法1.將毛肚洗淨，放入滾水中氽燙一下，撈起瀝乾備用。2.將滷料放入鍋裡，大火煮滾，放入毛肚滷煮15分鐘關火. 讓毛肚浸泡在滷湯裡，吃的時候再取出切絲擺。蒜泥毛肚≮美食原料≯水發毛肚60克，香油35克，蒜泥15克，青辣椒2個，鹽、味精各1克。≮美食做法≯1、將毛肚洗淨，切成條下沸水鍋稍氽脆熟(大約毛肚剛捲起)起鍋裝盤。2、將青辣椒剁碎，用鹽稍醃一下，放入碗中加蒜泥、香油、味精拌勻淋在毛肚上即成。乾鍋毛肚雞的做法主料淨土公雞600克鮮黑毛肚500克乾鍋毛肚雞的做法1、淨土公雞切2釐米大小的塊；鮮毛肚切長8釐米、寬1釐米的絲，加食用鹼抓勻，醃漬20分鐘。2將醃漬好的毛肚入沸水中大火汆2分鐘，撈出用清水沖洗至去鹼味；青、紅椒切重2克的塊備用。 3鍋放色拉油，燒至六成熱時放雞塊小火炒5分鐘，取出雞塊。4色拉油燒至五成熱時，放豆瓣醬小火炒3分鐘，放花椒籽、生薑片、大蒜小火炒1分鐘。5下雞塊小火炒5分鐘後用鹽、醬油、味精、雞精、甜酒調味，再小火煸炒2分鐘後入紅油、毛肚、青紅椒塊小火煸炒2分鐘，出鍋裝入乾鍋內，撒香蔥段即可。注意事項輔料一樣都不能少，不然味道不會鮮美