黃精的食用方法很多，炮製方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬製，也可以蒸制後食用。 通常做法是：春、秋採挖，洗淨，水燙或蒸至透心，乾燥。切片待用。 下面舉幾個例子，供參考： 1，黃精粥：黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。 源於《飲食辨錄》。本方重用黃精以滋養脾肺。用於陰虛肺燥，咳嗽咽乾，脾胃虛弱。 2，黨參黃精豬肚：黨參、黃精各30g，山藥60g，橘皮15g，糯米150g，豬胃1具。豬胃洗淨；黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一併與糯米拌勻，納入豬胃，紮緊兩端；置碗中蒸熟食。 本方以黨參、黃精補脾益氣，山藥滋養補脾，橘皮理氣健胃。用於脾胃虛弱，少食便溏，消瘦乏力。 3，九轉黃精膏：黃精、當歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。 源於《和劑局方》（原方為丸）。方中以黃精補益脾腎、益精血，當歸協黃精補血。用於老人身體虛弱，精血不足，早衰白髮。 4.黃精膏方: 黃精一石，去鬚毛，洗令淨潔，打碎蒸，令好熟，押得汁，復煎去上游水，得一斗，內乾薑末三兩，桂心末一兩，微火煎之。看色鬱郁然欲黃，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，舊皮脫，顏色變光，花色有異，眉須更改。欲長服者，不須和酒，內生大豆黃，絕穀食之，不飢渴，長生不老。
黃精的食用方法很多，炮製方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬製，也可以蒸制後食用。 通常做法是：春、秋採挖，洗淨，水燙或蒸至透心，乾燥。切片待用。 下面舉幾個例子，供參考： 1，黃精粥：黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。 源於《飲食辨錄》。本方重用黃精以滋養脾肺。用於陰虛肺燥，咳嗽咽乾，脾胃虛弱。 2，黨參黃精豬肚：黨參、黃精各30g，山藥60g，橘皮15g，糯米150g，豬胃1具。豬胃洗淨；黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一併與糯米拌勻，納入豬胃，紮緊兩端；置碗中蒸熟食。 本方以黨參、黃精補脾益氣，山藥滋養補脾，橘皮理氣健胃。用於脾胃虛弱，少食便溏，消瘦乏力。 3，九轉黃精膏：黃精、當歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。 源於《和劑局方》（原方為丸）。方中以黃精補益脾腎、益精血，當歸協黃精補血。用於老人身體虛弱，精血不足，早衰白髮。 4.黃精膏方: 黃精一石，去鬚毛，洗令淨潔，打碎蒸，令好熟，押得汁，復煎去上游水，得一斗，內乾薑末三兩，桂心末一兩，微火煎之。看色鬱郁然欲黃，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，舊皮脫，顏色變光，花色有異，眉須更改。欲長服者，不須和酒，內生大豆黃，絕穀食之，不飢渴，長生不老。