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2021-01-29 15:22
豆漿裡能不能放蜂蜜?
5
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1 # 使用者7160410383855
喝豆漿放蜂蜜,喝牛奶放蜂蜜是可以的 蜂蜜和豆漿一起食用時,先將豆漿燒開,涼溫後,將蜂蜜加入攪勻即可。
蜂蜜與豆漿搭配食用,能起到最佳的互補效果。蜂蜜含有較高的熱能,其單糖可直接被人體吸收;而豆漿的熱能低,蛋白質含量較高,二者搭配,不僅能夠吸收足夠的熱能,所補充的維生素、氨基酸、礦物質等物質也更全面。而且,豆漿和蜂蜜中都含有能治療貧血症的鐵等礦物質,二者不會相剋,而且會使營養價值更高。牛奶也可以和蜂蜜一起搭配的,並且味道很可口的,它不僅是一種美味佳餚,還是一種能養顏益壽,具有平衡營養的合理膳食。由於牛奶富含蛋白質、脂肪和礦物質,而蜂蜜中富含葡萄糖、果糖,這些糖類物質還含有維生素、氨基酸、多種微量元素。這兩種食物合理搭配,營養互補,因此能滿足人體對蛋白質、糖類、無機鹽、維生素,水、脂肪這六大類基本營養物質的需求,它們的結合,組成了具有平衡營養,滿足人體對各種營養物質需求和能量供給的合理膳食,所以這種食品有充飢補虛,養顏潤膚,強身健體的作用。喝牛奶不可以放紅糖。紅糖為粗製品,未經提純,含非糖物質及有機酸(如草酸、蘋果酸)較多,特別是有機酸達一定濃度時,可使牛奶中的蛋白質發生凝聚或沉澱,營養價值大大降低。喝豆漿也不能放紅糖(二者相剋) 紅糖內含草酸和蘋果酸,豆漿在酸的作用下發生“ 變性沉澱物”, 不僅降低營養價值,還會引起嬰幼兒腹脹,消化功能 失調,對鐵、銅等微量無素吸 收減少。故喝豆漿只能加白糖。
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