西蘭花的消炎作用西蘭花是餐桌上常見的蔬菜，其營養成分豐富，最主要是含有豐富的維生素E，維生素E可以對抗炎症，起到良好的消炎作用。食用西蘭花需要注意不要燜的時間太久或者用微波爐反覆加入，長時間的高溫或者反覆加熱會破壞維生素的組織，導致消炎作用大打折扣。西紅柿的消炎作用西紅柿的消炎作用主要來自於番茄紅素，西紅柿裡含有大量的番茄紅素，番茄紅素具有很強的消炎作用。尤其是對抗肺部炎症效果更好。另外，西紅柿可以選擇生吃，這樣更有利於人體對番茄紅素的吸收。不過需要注意的是西紅柿最好不要空腹食用，空腹食用會刺激胃黏膜，容易引起胃酸。堅果的消炎作用堅果不僅含有蛋白質等營養物質，而且還含有豐富的抗氧化劑，抗氧化劑可以對抗炎症，並起到良好的修復炎症的作用。其實很多消炎藥物也是利用了抗氧化劑可修復炎症的原理。最常見的堅果有核桃、杏仁、開心果等等。蔥、姜、蒜的消炎作用蔥、姜、蒜都具有殺菌作用，殺菌就可以有效緩解炎症，尤其對於預防腸胃炎症效果明顯，而且還可以預防感冒。酸奶的消炎作用酸奶含有各種益生菌，所謂益生菌就是對人體有益的細菌，這些益生菌進入腸道以後可以起到維護腸道健康的作用，從而減少腸胃炎症的發生。值得注意的是，酸奶不可以喝的太多，因為當人體腸胃內的益生菌太多的時候也會引起腸胃不適，甚至有可能引發胃痛、腹瀉等病症。另外，寶寶也不宜食用酸奶，尤其是哺乳期的嬰兒，更要儘量避免給其食用酸奶。大豆的消炎作用大豆富含蛋白質，可以起到增強人體免疫力的作用，從而有效預防炎症的發生；另外最關鍵的是大豆內含有一種大豆異黃酮的物質，這種物質有消炎作用，尤其對於預防女性的婦科炎症有很明顯的效果。所以女性在經期或者性活動之後可以適當多食用些大豆。