紅酒：

混飲 1 一比一（一支紅酒扣兌一支雪碧）

2 一比二（一支紅酒扣兌二支雪碧）。

淨飲 加冰快或者加化梅，也可以將整支的紅酒在冰桶裡速凍（看客人喜歡）。

洋酒：

一 威士忌 ：混飲：可以扣兌（綠茶，紅茶，可樂，脈動，菊花蜜，蘇打水）淡一點的話用洛杯7分滿或者8分滿，濃一點話就滿杯（調好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 濃了加軟飲）。

淨飲：用洛杯倒6分之一的酒然後加入三塊冰塊

二 白蘭地： 混飲：可以扣兌（綠茶，紅茶，可樂，脈動，菊花蜜，蘇打水）淡一點的話用洛杯7分滿或者8分滿，濃一點話就滿杯（調好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒 濃了加軟飲）。

淨飲：用白蘭地杯倒入酒（不要加冰塊在裡面，看客人要求），在跟一杯冰水。

三 伏特加： 混飲：可以扣兌（紅牛，橙汁，寶樂士，水晶葡萄、藩石榴汁） 淡一點的話用洛杯7分滿或者8分滿，濃一點話就滿杯（調好可以讓客人嘗下淡了或者濃了，淡了加酒濃了加軟飲）。

淨飲：加冰塊（用洛杯）

四 金酒： 混飲：可以扣兌(湯力水)。。。。。同上

五 朗姆酒混飲：可以扣兌（可樂）。。。。。同上

六 龍舌蘭酒：混飲：可以扣兌(七喜)要跟檸檬片或者鹽。。。。。同上

淨飲：用指彈杯，杯口要放點鹽，也可以跟點檸檬

一般洋酒是二兩半配兩罐或者一瓶，紅酒就是一瓶配兩罐