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  • 1 # 高分子材料與工程

    紅酒:

    混飲 1 一比一(一支紅酒扣兌一支雪碧)

    2 一比二(一支紅酒扣兌二支雪碧)。

    淨飲 加冰快或者加化梅,也可以將整支的紅酒在冰桶裡速凍(看客人喜歡)。

    洋酒:

    一 威士忌 :混飲:可以扣兌(綠茶,紅茶,可樂,脈動,菊花蜜,蘇打水)淡一點的話用洛杯7分滿或者8分滿,濃一點話就滿杯(調好可以讓客人嘗下淡了或者濃了,淡了加酒 濃了加軟飲)。

    淨飲:用洛杯倒6分之一的酒然後加入三塊冰塊

    二 白蘭地: 混飲:可以扣兌(綠茶,紅茶,可樂,脈動,菊花蜜,蘇打水)淡一點的話用洛杯7分滿或者8分滿,濃一點話就滿杯(調好可以讓客人嘗下淡了或者濃了,淡了加酒 濃了加軟飲)。

    淨飲:用白蘭地杯倒入酒(不要加冰塊在裡面,看客人要求),在跟一杯冰水。

    三 伏特加: 混飲:可以扣兌(紅牛,橙汁,寶樂士,水晶葡萄、藩石榴汁) 淡一點的話用洛杯7分滿或者8分滿,濃一點話就滿杯(調好可以讓客人嘗下淡了或者濃了,淡了加酒濃了加軟飲)。

    淨飲:加冰塊(用洛杯)

    四 金酒: 混飲:可以扣兌(湯力水)。。。。。同上

    五 朗姆酒混飲:可以扣兌(可樂)。。。。。同上

    六 龍舌蘭酒:混飲:可以扣兌(七喜)要跟檸檬片或者鹽。。。。。同上

    淨飲:用指彈杯,杯口要放點鹽,也可以跟點檸檬

    一般洋酒是二兩半配兩罐或者一瓶,紅酒就是一瓶配兩罐

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