想要煮速凍餃子不破皮，應該將速凍餃子解凍，餃子遇熱後表皮容易破掉。提前將速凍餃子放入冷水中，大概用2~3分鐘的時間解凍。現包的餃子都是用滾燙的開水越開越好，煮的過程中也是快火，火候控制在小火上。用溫水，熱水容易把餃子皮煮破，冷水放進去時間太長，容易泡壞。
有人說煮冰凍的餃子要冷水下鍋，煮出來不容易破皮。可結果呢？當我把餃子放入冷水鍋裡，蒼天啊！餃子居然直接沉下去，粘到鍋底上，煮了很久都沒有浮起來，用鍋鏟輕鬆一推動。“悲劇”發生了，餃子破皮了。所以冰凍餃子不建議冷水直接煮，容易煮爛！
又有人說煮冰凍的餃子要開水直接煮，煮出來也不易煮爛。可結果呢？當我把餃子放入沸水鍋裡。蒼天啊！煮久了餃子皮居然爛掉了。為了不破皮，少煮一會兒吧！偶買噶，餃子居然皮熟裡不熟。咋辦？所以冰凍的餃子也不能用開水直接煮，要麼餃子破皮要麼煮爛。
有人會說：你煮個餃子，冷水和開水都不行，你準備怎麼煮才不容易破皮？其實，煮冰凍的餃子非常簡單，冷水和開水都不行，那咱們就用溫水。先把冷水放入鍋裡煮，感覺有點燙手的時候就把冰凍的餃子倒進鍋裡，輕輕晃動一下鍋，一直到煮沸。再加入一小碗冷水降低沸點。連續進行三次，餃子浮面的時候在煮沸一次，就可以吃了！所以冰凍的餃子怎麼煮才不會煮爛，溫水下餃子，高溫煮浮面就行。這招屢試不爽！
想要煮速凍餃子不破皮，應該將速凍餃子解凍，餃子遇熱後表皮容易破掉。提前將速凍餃子放入冷水中，大概用2~3分鐘的時間解凍。現包的餃子都是用滾燙的開水越開越好，煮的過程中也是快火，火候控制在小火上。用溫水，熱水容易把餃子皮煮破，冷水放進去時間太長，容易泡壞。
有人說煮冰凍的餃子要冷水下鍋，煮出來不容易破皮。可結果呢？當我把餃子放入冷水鍋裡，蒼天啊！餃子居然直接沉下去，粘到鍋底上，煮了很久都沒有浮起來，用鍋鏟輕鬆一推動。“悲劇”發生了，餃子破皮了。所以冰凍餃子不建議冷水直接煮，容易煮爛！
又有人說煮冰凍的餃子要開水直接煮，煮出來也不易煮爛。可結果呢？當我把餃子放入沸水鍋裡。蒼天啊！煮久了餃子皮居然爛掉了。為了不破皮，少煮一會兒吧！偶買噶，餃子居然皮熟裡不熟。咋辦？所以冰凍的餃子也不能用開水直接煮，要麼餃子破皮要麼煮爛。
有人會說：你煮個餃子，冷水和開水都不行，你準備怎麼煮才不容易破皮？其實，煮冰凍的餃子非常簡單，冷水和開水都不行，那咱們就用溫水。先把冷水放入鍋裡煮，感覺有點燙手的時候就把冰凍的餃子倒進鍋裡，輕輕晃動一下鍋，一直到煮沸。再加入一小碗冷水降低沸點。連續進行三次，餃子浮面的時候在煮沸一次，就可以吃了！所以冰凍的餃子怎麼煮才不會煮爛，溫水下餃子，高溫煮浮面就行。這招屢試不爽！