建窯製品的胎釉化學成份和所用原料基本相同，僅於釉中鐵及微量氧化物含量配方不同。這些不同配方的黑釉品種，因不同的燒成溫度和氣氛，形成了不同的釉紋機理和釉面效果。在燒製過程中，火的溫度和氣氛，起著複雜而又微妙的作用。建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產生粘窯；由於釉在高溫中易流動，故有掛釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。
柴窯釉色集古代青瓷釉色之大成，又充分吸收始於唐代盛於五代秘色瓷的精華，沉穩寧靜幽豔晶潤 ，顏色隨光變化由淺至深，從灰白淡蘭至濃郁的翠綠，質樸的本性透散著翠，嫩，鮮的奢華。它集千峰翠色於一身，達到了古代青釉髮色的最高境界。柴窯瓷的燒製成功成為中國陶瓷史上一座里程豐碑，是整個陶瓷叢林中的一顆參天大樹。
工藝上：
建窯以燒造黑釉茶碗(俗稱建盞)著稱於世，就在於它首創了幾種特殊的結晶釉，這些具有裝飾性的結晶釉，變化最為奇異獨特，並博得眾多文人雅士的讚許和喜愛，從現有實物資料看，建窯燒造的黑釉瓷產品，立足於黑釉中求取變化，其千姿百態的自然窯變結晶釉所煥發出的神奇異彩，令人歎為觀止。
建盞之所以受到茶家青睞，其魅力主要在於釉面斑紋。如果沒有斑紋，則只是普通的黑釉盞，即使坯質再好，釉色再黑，建盞也不會有太大特色。建盞的製作工藝就是圍繞著斑紋進行，建窯的興衰和它留給後人的許多難解之迷，都隱藏在這些變幻莫測的斑紋之中。
柴燒瓷燒製風險極大、成本極高，往往一窯下來，需燒掉幾千斤松木，且成功率極低。古坊陶藝師集體協作燒製，柴窯的火候與溫度完全依賴人工來控制。但柴燒瓷製作工藝繁縟，年輕一代多不願接觸，柴燒傳統工藝幾近後繼無人。
建窯製品的胎釉化學成份和所用原料基本相同，僅於釉中鐵及微量氧化物含量配方不同。這些不同配方的黑釉品種，因不同的燒成溫度和氣氛，形成了不同的釉紋機理和釉面效果。在燒製過程中，火的溫度和氣氛，起著複雜而又微妙的作用。建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產生粘窯；由於釉在高溫中易流動，故有掛釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。
柴窯釉色集古代青瓷釉色之大成，又充分吸收始於唐代盛於五代秘色瓷的精華，沉穩寧靜幽豔晶潤 ，顏色隨光變化由淺至深，從灰白淡蘭至濃郁的翠綠，質樸的本性透散著翠，嫩，鮮的奢華。它集千峰翠色於一身，達到了古代青釉髮色的最高境界。柴窯瓷的燒製成功成為中國陶瓷史上一座里程豐碑，是整個陶瓷叢林中的一顆參天大樹。
工藝上：
建窯以燒造黑釉茶碗(俗稱建盞)著稱於世，就在於它首創了幾種特殊的結晶釉，這些具有裝飾性的結晶釉，變化最為奇異獨特，並博得眾多文人雅士的讚許和喜愛，從現有實物資料看，建窯燒造的黑釉瓷產品，立足於黑釉中求取變化，其千姿百態的自然窯變結晶釉所煥發出的神奇異彩，令人歎為觀止。
建盞之所以受到茶家青睞，其魅力主要在於釉面斑紋。如果沒有斑紋，則只是普通的黑釉盞，即使坯質再好，釉色再黑，建盞也不會有太大特色。建盞的製作工藝就是圍繞著斑紋進行，建窯的興衰和它留給後人的許多難解之迷，都隱藏在這些變幻莫測的斑紋之中。
柴燒瓷燒製風險極大、成本極高，往往一窯下來，需燒掉幾千斤松木，且成功率極低。古坊陶藝師集體協作燒製，柴窯的火候與溫度完全依賴人工來控制。但柴燒瓷製作工藝繁縟，年輕一代多不願接觸，柴燒傳統工藝幾近後繼無人。