沃柑冷庫貯藏最適宜的溫度是0℃～1.2℃，溼度最好保持在85％—90％。沃柑放在這樣的冷庫環境中貯藏，保質期可達2個月左右。
沃柑放入冷庫貯藏，有利於減輕腐爛和失重，但長期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產生褐斑病和水腫病。
柑桔種類和品種繁多，自秋季至次年夏天都可上市。栽培結合貯運，鮮果可週年供應。柑桔常溫貯藏已遍及中國各產地。甜橙或蕉柑大規模貯藏四個月，能將損耗率控制在5%以內。
一、品種及對貯藏環境的要求：
中國目前栽培的柑桔品種相當多，橙類主要有甜橙、雪柑、紅江橙（改良橙）、錦橙（鵝蛋柑）、葉橙、冰糖橙、臍橙和夏橙等。寬皮桔類有溫州蜜柑、蕉柑（桶柑、招柑）、蘆柑、紅桔、南豐蜜桔等。柚類有沙田柚、文旦柚、白柚、麻油等。檸檬有北京檸檬（香檸檬）、美國尤力克檸檬。
不同種類和品種的柑桔，對低溫的敏感性差異極大，其中最不耐低溫的是檸檬、葡萄柚，適合的貯溫為10-15℃；其次是柚、柑，適合的貯溫為5-10℃；桔和甜橙類一般較耐低溫，能忍受1-5℃的低溫。但寬皮桔類中的有些柑不耐低溫，如廣東的柑類，適合的貯溫為10-12℃。
沃柑冷庫貯藏最適宜的溫度是0℃～1.2℃，溼度最好保持在85％—90％。沃柑放在這樣的冷庫環境中貯藏，保質期可達2個月左右。
沃柑放入冷庫貯藏，有利於減輕腐爛和失重，但長期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產生褐斑病和水腫病。
柑桔種類和品種繁多，自秋季至次年夏天都可上市。栽培結合貯運，鮮果可週年供應。柑桔常溫貯藏已遍及中國各產地。甜橙或蕉柑大規模貯藏四個月，能將損耗率控制在5%以內。
一、品種及對貯藏環境的要求：
中國目前栽培的柑桔品種相當多，橙類主要有甜橙、雪柑、紅江橙（改良橙）、錦橙（鵝蛋柑）、葉橙、冰糖橙、臍橙和夏橙等。寬皮桔類有溫州蜜柑、蕉柑（桶柑、招柑）、蘆柑、紅桔、南豐蜜桔等。柚類有沙田柚、文旦柚、白柚、麻油等。檸檬有北京檸檬（香檸檬）、美國尤力克檸檬。
不同種類和品種的柑桔，對低溫的敏感性差異極大，其中最不耐低溫的是檸檬、葡萄柚，適合的貯溫為10-15℃；其次是柚、柑，適合的貯溫為5-10℃；桔和甜橙類一般較耐低溫，能忍受1-5℃的低溫。但寬皮桔類中的有些柑不耐低溫，如廣東的柑類，適合的貯溫為10-12℃。