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  • 1 # 安夏

    1、糯米餈、釀酒丸子、湯圓、油炸糕、炸元宵、蘿蔔板

    比如糯米餈,糯米餈常見的有包芒果餡、雞蛋餡、草莓餡等,口味比較多,味道豐富,小孩大人都愛吃。

    2、桂花糕、豆沙餅、涼糕、南瓜餅、紅糖年糕、糯米包子

    例如南瓜餅,是將南瓜泥和糯米粉混合製成的,純正的南瓜餅味道香甜、南瓜味濃,表面是有點酥黃的。

    3、糖不甩、江米條、驢打滾、番薯餅、艾草糰子、餈粑

    以餈粑為例,這是比較著名的小吃,雖然它是白白的一團,但是韌勁十足、風味獨特,讓人難忘,可以煎、蒸等,味道鹹、甜都可。

    4、紫薯球、糖油粑粑、蒿子粑粑、月餅、芝麻糊、糯米餅

    比如芝麻糊,可能很多人都不知道芝麻糊裡面主要原料之一就是糯米粉吧,如果沒有它,芝麻糊就“糊”不了了。

    5、紫薯餅、紅薯餅、麻球、千層糕、豆沙餅、紅棗糯米。

    例如麻球,小小一個糯米球炸了以後變成了幾倍大,形成薄薄的表皮,又香又脆,裡面還有放各種餡料,比如紅點、綠豆餡等。

    拓展資料

    糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴乾了,把溼的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。

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