華人有著天生的黑頭髮。頭髮的顏色取決於真黑素(棕/黑色素)和棕黑素(紅/黃色素)之間的比例。亞洲人有著世界上最深色的頭髮，絕大部分都是黑色的，這是因為真黑素佔絕大多數(98%)，當然，非洲人群的頭髮也一樣黑。 頭髮的顏色一般是由基因決定的，常見的有黑色、金黃色、棕色及紅色等。當人類老化時，頭髮通常會變成銀白色。由於種族和地區的不同，頭髮有烏黑、金黃、紅褐、紅棕、淡黃、灰白，甚至還有綠色和紅色的。 科學研究證明：頭髮的顏色同頭髮裡所含的金屬元素的不同有關。黑髮含有等量的銅、鐵和黑色素，當鎳的含量增多時，就會變成灰白色。金黃色頭髮含有鈦，紅褐色頭髮含有鉬，紅棕色的除含銅、鐵之外，還有鈷，綠色頭髮則是含有過多的銅。 在亞洲，不管任何人種的頭髮，其色素的分佈並不均勻，即在髮絲中心色素含量稍低，外圍較高，頭髮角質層中則沒有。 類的頭髮顏色因地域、種族、遺傳、飲食習慣的不同，差別較明顯。 一般說來，白種人的頭髮多數是棕色或淡黃色；黑種人的頭髮多數是深褐色，黃種人黑色發較多，但還有深淺的不同，黑色淺致極則成為白髮。 華人中偶見有紅髮者，但並不一定是“混血兒”，因為華人自古就有紅髮者，橫斷面的大小顯示了頭髮特有的力學特性，而這些特性也決定了頭髮是否容易成型。華人頭髮的截面是圓的，所以中國的人頭髮較直。 頭髮並不是大家想象中的一根滾圓形的纖維，它的橫斷面一般呈橢圓形，有些甚至是三角形或者腎形，也就是所謂的捲髮了。一般來說，黃種人多直髮，白種人多波發，黑種人則多捲髮。