山藥山藥又好吃又進補，但是皮不好弄掉，有過敏的人沾到手上又容易發癢，下面就教朋友一個簡單去皮的方法。

1.鍋加水大火燒開，放入山藥，煮半個小時左右。

2.用筷子搓一下，能插進去就證明熟了，關火撈出，用涼水沖洗一下。

3.這個時候再用削皮就不會那麼容易打滑了。

土豆土豆好吃，但是很多坑坑窪窪的地方，處理起來很費事。便是掌握這種方法，便會容易很多，還不趕緊get起來。方法：因為土豆表面不平整，所以用刀不怎麼好處理，但是用我們平時洗鍋用的鋼絲球就能輕鬆搞定，只要拿鋼絲球輕輕擦試土豆，土豆表面的皮就會很容易處理乾淨的。

蒜頭蒜頭是我們炒菜必不可少的配菜，但是去皮是一件很麻煩的事。去皮方法：先把蒜頭一個個掰下，外後用菜刀把每個蒜頭的根總切去一點，再用菜刀壓或拍扁，再用手拿著蒜頭尖輕輕一敲，蒜肉就全出來了。

番茄很多朋友不喜歡吃番茄的皮，但是又不知道怎麼去皮。學會這個就可以很容易搞定了。方法：用刀在番茄的底部劃個叉，放在燒開的熱水中焯下撈出，把番茄放在平整的地方，用手抓住輕輕往下一按，整個皮就很容易剝掉了。

芋頭芋頭羹很多朋友都喜歡吃，但卻不是那麼喜歡處理芋頭皮，其實很簡單。方法：把洗淨的芋頭直接放在鍋裡蒸，找個盆裝全盆冷水，把蒸熟的芋頭倒進去泡涼，就可以用手直接把皮去掉了，而且可以邊做邊吃，哈哈。。。