很多蔬菜中都含有磷，它是人體的必須營養素之一，主要存在於人體的骨骼和牙齒中，是維護骨骼和牙齒健康的必要物質，同時它是遺傳物質DNA與RNA的主要成分之一，此外對維持心臟、腎臟正常機能有重要意義。

常見的含磷較為豐富的蔬菜：

金針菜：216mg/100g蘑菇：94mg/100g豆芽：74mg/100g西蘭花：72mg/100g馬齒莧：56mg/100g蒜薹：52mg/100g蕨菜：50mg/100g菠菜：47mg/100g韭菜：45mg/100g蘆筍：42mg/100g油菜：39mg/100g以上這些蔬菜都是整理出來相對含磷量較高的蔬菜，而磷最佳食物來源為肉類、動物內臟、魚類、豆類、奶類以及堅果類等，這些食物的含磷量會遠高於蔬菜。

磷的推薦攝入量：

中國營養素推薦攝入量表明，成年人每日磷的攝入量為700mg，可耐受量為3500mg。磷需要鈣和維生素D來持續發揮它的正常作用，所以鈣與維生素D不足，會引起磷正常作用受到影響。

磷缺乏時會引起紅細胞、白細胞和血小板的異常，而過量時會導致血鈣濃度下降，從而增加骨質疏鬆的風險。

正常均衡的飲食，一般不會出現磷缺乏或過量的情況，如果因為某些疾病引發的磷異常，需要具體情況具體分析了。