在吃了一頓大餐後，你會認為馬上就會看到體重的結果，但是完全消化一頓飯需要6到10個小時。

如果你攝入的熱量比消耗的卡路里多，你的體重就會增加，但這不會在一夜之間發生，增加體重需要消耗比你想象中更多的食物，你不可能因為一天的暴飲暴食而增加體重，體重增加通常是長期養成的不良飲食習慣積累的結果。

吃完飯就重了幾斤，我認為可能是食物放鹽多了，太鹹了。

鈉鹽會導致體重迅速增加，暫時的體重增加只是表面現象，並不能反映你身體的脂肪比例。

攝入過多的鈉會使你的體重在一兩天內暫時增加2到3斤。

體重的增加來自體液瀦留，這也會導致臉部和手部腫脹，甚至導致關節疼痛。

當你攝入過量的鈉來保持水分時，多餘的液體對腎臟附近的血管施加壓力，使其工作更努力，長期會導致腎臟疾病。鈉過多導致的高血壓也會導致動脈損傷，從而阻止足夠的血液和營養物質到達心臟。動脈損傷不會立即發生，但一旦發生，隨之而來的心臟病發作和由此造成的損害是無法透過利尿劑或飲食改變來逆轉的。

不吃加工和精製以及醃製食物，可以完全避免鈉，並避免體重增加以及隨之而來的高血壓、腎病和心臟病等風險。

你也可以透過喝水、吃富含鉀和纖維的食物以及在飲食中新增維生素B-6來解決，增加水的攝入量可以幫助你的身體釋放多餘的水，一旦你適當地補水，有助於恢復鈉鉀平衡和利尿作用。