【雞】：玉米是雞最重要的飼料原料，其能值高，最適於肉用仔雞的肥育用，而且黃玉米對蛋黃、爪、面板等有良好的著色效果。在雞的配合飼料中，玉米的用量高達50%~70%。
0吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這裡。玉米熟吃更佳，烹調儘管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。
玉米芯營養比較豐富,含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等,具有較高可利用價值;因此,對玉米芯進行綜合利用,開發出更多適應市場需求產品,以提高玉米芯經濟價值。l玉米芯營養價值1.1玉米芯化學成分玉米芯主要由纖維素和木質素組成。據測定,玉米芯含粗蛋白2%～6%,粗脂肪0.5%,可溶性無氮物52.9%,粗纖維33.1%,灰分3.2%,水分7.7%。1.2玉米芯營養價值平時被人們所賤視玉米芯,其實是健身祛病的食療佳品.對人體具有諸多保健作用。1.2.1調整腸胃功能,通秘防癌玉米芯纖維成分會增進胃腸蠕動和消化液分泌,有利於食物消化和糞便排洩,從而達到預防便秘作用;同時縮短糞便在腸道內停留時間,減少病菌和毒素對腸壁刺激,可預防大腸癌。1.2.2降低膽固醇玉米芯纖維成分與膽固醇代謝產物膽汁酸結合後排出體外,可促進體內膽固醇代謝,降低膽固醇吸收,有利於膽固醇排出。1.2.3控制肥胖1.2.4消除外源有署物質
【雞】：玉米是雞最重要的飼料原料，其能值高，最適於肉用仔雞的肥育用，而且黃玉米對蛋黃、爪、面板等有良好的著色效果。在雞的配合飼料中，玉米的用量高達50%~70%。
0吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這裡。玉米熟吃更佳，烹調儘管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。
玉米芯營養比較豐富,含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等,具有較高可利用價值;因此,對玉米芯進行綜合利用,開發出更多適應市場需求產品,以提高玉米芯經濟價值。l玉米芯營養價值1.1玉米芯化學成分玉米芯主要由纖維素和木質素組成。據測定,玉米芯含粗蛋白2%～6%,粗脂肪0.5%,可溶性無氮物52.9%,粗纖維33.1%,灰分3.2%,水分7.7%。1.2玉米芯營養價值平時被人們所賤視玉米芯,其實是健身祛病的食療佳品.對人體具有諸多保健作用。1.2.1調整腸胃功能,通秘防癌玉米芯纖維成分會增進胃腸蠕動和消化液分泌,有利於食物消化和糞便排洩,從而達到預防便秘作用;同時縮短糞便在腸道內停留時間,減少病菌和毒素對腸壁刺激,可預防大腸癌。1.2.2降低膽固醇玉米芯纖維成分與膽固醇代謝產物膽汁酸結合後排出體外,可促進體內膽固醇代謝,降低膽固醇吸收,有利於膽固醇排出。1.2.3控制肥胖1.2.4消除外源有署物質