用料：青魚1條；番茄3個比較小的；番茄醬2-3勺；蔥；姜；蒜；香葉；桂皮；八角；黑胡椒粉；鹽；糖；醬油；醋；料酒

番茄青魚的做法

1、處理好的青魚

2、切成兩段，用廚房用紙把水吸走

3、鍋裡放平時做菜的油量就行，5成熱的時候放入魚段，兩面煎的有點兒黃就拿出備用。

茄汁青魚的做法

1.西紅柿去皮切成小丁

2.青魚去頭、剪去魚鰭、去內臟沖洗乾淨，晾乾水分

3.不粘鍋燒熱，倒入適量植物油，油溫5成熱後放入青魚，用中火煎至青魚兩面稍微變色

4.把煎好的青魚整齊的碼入電飯鍋中備用

5.加熱煎魚剩下的油，油溫5成熱後，放入蔥薑絲、八角、花椒粒炒香

6.放入西紅柿丁，小火炒至西紅柿軟爛

7.放入番茄醬和番茄沙司，小火煮約半分鐘

8.倒入1/4瓶啤酒再煮約半分鐘，然後離火

9.把煮好的番茄醬汁倒入電飯鍋中

10.再倒入剩餘的啤酒

11.放入香葉、白糖和鹽

12.蓋上電飯鍋的蓋子，啟動電飯鍋的湯煲鍵，默然時間為2小時，2小時後電飯鍋提示，小魚刺已經酥爛了，中間的大魚骨還稍微有些硬，再啟動一次以上程式燜煮約1.5小時，大魚骨也很酥爛了，然後啟燉煮程式，大火稍微收下汁，別收的太乾，要留些湯汁

用料：青魚1條；番茄3個比較小的；番茄醬2-3勺；蔥；姜；蒜；香葉；桂皮；八角；黑胡椒粉；鹽；糖；醬油；醋；料酒；番茄青魚的做法 ；1、處理好的青魚；2、切成兩段，用廚房用紙把水吸走；3、鍋裡放平時做菜的油量就行，5成熱的時候放入魚段，兩面煎的有點兒黃就拿出備用。；4、蔥切段、薑切片、蒜、桂皮、幾片香葉、八角、黑胡椒粉備用；5、西紅柿切成塊；6、把魚放入高壓鍋裡，西紅柿會出很多水的，所以完全可以不用放水，之後依次放入4步奏裡面的所有，放入切好的番茄、料酒、鹽糖醋、醬油，少許番茄醬；7、按下，高壓鍋的燉檔，完事兒，出鍋