海苔鹹味蛋糕

低筋麵粉 600克

黃油 510克

海苔粉 15克

泡打粉 6

雞蛋 510克

糖粉 480克

清水 90克

食鹽 12克

製作方法

①將糖粉、黃油、食鹽放入打蛋缸，先慢速後快速攪拌至呈乳白色。

②發泡後分幾次講雞蛋液、清水加入繼續攪拌均勻。

④將烤模刷油墊紙，裝入麵糊，八分滿。

⑤烘烤溫度：上火170 ℃ 下火180℃，等表面上色後關掉上火繼續烘烤至熟透。

海苔香味蛋糕

材料：

水100 大豆油100 鹽5 低粉150 玉米澱粉25 蛋黃150 蛋白450 白糖225 塔塔粉5 海苔適量

①水和大豆油混合一起，加入低粉，玉米澱粉，鹽攪拌均勻。

②.再加入蛋黃攪拌成麵糊。

④打發好的蛋白分次加入麵糊中攪勻，再加入海苔碎攪勻，放入模具。

⑤烤箱180°/150°烤20分鐘左右即可出爐。