主料 火腿100克 絲瓜1個 西紅柿3個 輔料 牛肉粉 5克 蔥 適量 番茄鹹火腿的做法 1. 主輔料： 西紅柿、火腿、絲瓜 2. 把西紅柿洗淨切塊 3. 火腿切薄片、蔥切絲 4. 絲瓜去皮洗淨切片 5. 鍋燒開水，加適量牛肉粉調製鮮湯 6. 先放入絲瓜片汆燙，燒開即可 7. 再放入西紅柿 8. 燒開後，放入火腿、蔥絲 旺火燒開，即可關火 9. 出鍋盛入碗中，即可食用

用料

絲瓜 1根

豆腐 1小塊

鹽 5克

火腿腸 1根

皮蛋 1個

姜 3片

火腿絲瓜豆腐湯的做法

所有材料洗淨待用

豆腐切塊先煎一煎，一面大概一分半鐘

翻一面繼續煎，順便均勻的撒一點點鹽

火腿腸切成5段，每段再切成5片，皮蛋剝好切碎

豆腐煎好後撈起來，把火腿腸放進去煎

煎至表面起皮即可出鍋，和豆腐放一塊

絲瓜去皮切段，然後像這樣切成條

入鍋翻炒2分鐘

變成軟軟的就可以

接著把所有材料一起放進去，加入開水

大火煮開，保持沸騰至少3分鐘

加入鹽

調勻起鍋即可