蘋果，古稱柰，又叫滔婆，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美華人把蘋果作為瘦身必備，每週節食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。 功效 蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。 吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機會要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。 蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。 蘋果還能防癌，預防鉛中毒。 祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 適用人群 非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。 現在城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。 準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應。 適用量 每天吃1-2人蘋果就足以達到上述效果了。 男性吃蘋果的數量應多於女性，因為蘋果有降膽固醇的作用。 特別提示 蘋果的營養很豐富。吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。 不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食及消化。 健康紅綠燈 蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。 主要營養素 維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 100 0.01 0.03 0.06 - 8 - 1.46 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣 66 - - 600 5 0.09 0.1 11 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)
蘋果，古稱柰，又叫滔婆，酸甜可口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。它的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美華人把蘋果作為瘦身必備，每週節食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。 功效 蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。 吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機會要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。 蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。並且它還能有效地降低膽固醇。 蘋果還能防癌，預防鉛中毒。 祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 適用人群 非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。 現在城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂鬱，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。 準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應。 適用量 每天吃1-2人蘋果就足以達到上述效果了。 男性吃蘋果的數量應多於女性，因為蘋果有降膽固醇的作用。 特別提示 蘋果的營養很豐富。吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。 不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食及消化。 健康紅綠燈 蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。 主要營養素 維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 100 0.01 0.03 0.06 - 8 - 1.46 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣 66 - - 600 5 0.09 0.1 11 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)