其實要看地理位置的，最好先調查一下市場，你可以看看家鄉西餐接受能力強不強，主打是披薩，可以試著搭配咖啡，奶茶，甜品一起賣，如果消費人群是孩子多一些價格可以稍微平價一點，還可以把披薩分塊賣

關於國外的特色食品最近幾年在國內很流行，

隨著經濟發展大家都相比以前生活富足了很多，也更願意去體驗或感受一下地域特色小吃，如果要堅持開一家披薩店，那麼我們首先要考察當地消費水平，消費習慣了，我覺得三線城市消費能力應該也很不錯，還有更主要的是地段，以及地段周邊的商業氛圍，關於商業氛圍你可以參考肯德基，麥當勞，似乎“你在哪開我就在哪開”一樣，同樣像“必勝客”品牌的西餐廳就定位比前兩位高階一些，如果周圍是美食一條街，各種小吃都有，這樣一來商業氛圍就自然好了。

首先商業氛圍可能大家對我以上說的會有分歧，我是這樣認為，各種產品有各種定位，美食小吃可能為上班人群和逛街者消費，肯德基一類的西式快餐也會讓上班人群，或者家庭帶小孩人群偶爾消費，而必勝客一類西餐廳則目標放在有一定消費能力，且注重生活品質，還有另一部分男男女女的約會場地。

產品定位找準了，那麼就要開始考察，考察商圈周邊有沒有類似和你一樣的競爭者，來排除創業的風險，這點很重要，如果有，則要衡量產品競爭力，價格，服務，以及消費環境，如果對方實力太強就要深慮了，任何衝動的決定都會得到懲罰的！

如果剛好您所在的三線城市 有一個熱鬧的商圈，在商圈中較好的地段能夠讓您發展事業，那麼這個機會是難得的，可以說只要產品有消費人群，每天川流不息的人群都是您潛在的顧客，顧客知道你的存在了才有可能來你這兒消費，另外產品定價要根據當地消費能力，消費習慣來好好研究。

如果商業氛圍好，店鋪地段好，城市人口基數大，一個合理的定價，有優質的服務，良好的環境，那麼你離成功只差一個決定！！！