可以用米粉、葛粉、馬蹄粉等代替。如主料 ：水磨糯米粉(400克)、水磨粳米粉(200克)、紅豆(100克) 調料 ：白糖(適量) 1.將紅豆洗淨，浸泡6小時左右2.將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加適量水，煮成紅豆湯3.乘熱加入白糖，需比較多的量，微嘗下比較甜膩了才行4.糯米粉400克，粳米粉200克放盆中，用筷子攪拌均勻5.將涼得溫溫的紅豆湯適量倒在攪拌好的米粉盆中6.用筷子攪拌下，使紅豆湯均勻得跟米粉溶在一起7.揉成光滑的紅豆團，用力使勁的揉，揉勻揉透嘍8.將揉好的紅豆團放在面板上，揉成長條，分成大小差不多的小劑子8.準備一個糕點模具，適量撒些糯米粉進去10.將揉圓的小劑子放入模具內，用手輕輕壓一下11.拿住糕點模具的柄，用力一拍，印好的紅豆糕坯就出來了，用模具印紅豆糕超快12.冷水下鍋蒸15分鐘即可

用料主料糯米粉75g調料玉米油5g豆沙150g紅豆糕的做法

1.糯米粉和細砂糖混合，倒入清水揉勻。把開水衝到澄粉上燙熟，然後揉到糯米糰中。

2.加入玉米油，將麵糰揉至順滑。

3.取150克紅豆沙。

4.將紅豆沙和糯米糰充分的揉到一起，注意不要有豆沙顆粒。

5.用模具壓出造型，擺放到刷了薄薄一層油的盤子上。

6.冷水上鍋蒸15分鐘即可。