新鮮椰子可以儲存2個月左右。
原因：新鮮椰子如果儲存時間很長會導致椰子外皮變質甚至發黴，久而久之就會影響到裡面的椰汁，而且營養會流失很多。
椰子的儲存：
1、去皮的嫩椰子:不加保鮮劑的,儲存期一般只有3-5天時間.加保鮮劑的,大概8-10天左右.但加保鮮劑的,都是用化學物質浸泡的。
2、去皮的老椰子:不加保鮮劑的話,儲存期比較短的20-30天左右,有部分可以儲存兩個多月的時間,要看儲存環境條件,潮溼地方儲存時間一般沒有這麼久。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b21c8701a18b87d6e905a5f00b0828381e30fd9e
3、完整的椰子放在冰箱裡冷藏可以達2個月。開啟後，椰肉只能放在冰箱裡保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋裡，冷凍之，儲存時間就可以達到8-10個月。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c54d82ecbc036292df5e1fe7f5b
拓展資料：
1、中國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/203fb80e7bec54e70faf14f1b5389b504ec26a99
2、椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。
新鮮椰子可以儲存2個月左右。
原因：新鮮椰子如果儲存時間很長會導致椰子外皮變質甚至發黴，久而久之就會影響到裡面的椰汁，而且營養會流失很多。
椰子的儲存：
1、去皮的嫩椰子:不加保鮮劑的,儲存期一般只有3-5天時間.加保鮮劑的,大概8-10天左右.但加保鮮劑的,都是用化學物質浸泡的。
2、去皮的老椰子:不加保鮮劑的話,儲存期比較短的20-30天左右,有部分可以儲存兩個多月的時間,要看儲存環境條件,潮溼地方儲存時間一般沒有這麼久。
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3、完整的椰子放在冰箱裡冷藏可以達2個月。開啟後，椰肉只能放在冰箱裡保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋裡，冷凍之，儲存時間就可以達到8-10個月。
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拓展資料：
1、中國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。
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2、椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是藥食兩用的佳品。