弓形蟲在乾淨菜板一般能活一天，若放在Sunny下，可活6小時。如果是不乾淨菜板，菜板上肉類，蔬菜類為弓形蟲提供養分，又不放Sunny下或高溫中，只要能蓋住它，那麼弓形蟲可活3年。所以菜板要洗乾淨，並放置在Sunny充足的地方，以防弓形蟲病菌茲生繁殖。

弓形蟲是一種細胞內寄生蟲，終端宿主是貓或貓科動物，在人患上此病時，對人危害極大，因80%的寄生人體腦部，其次是心腦，再次是其他器官，它在人體為無性繁殖，引起全身感染，導致人的機體功能被破壞，免疫力降低，引發各種疾病。目前還沒有什麼藥物能滅殺弓形蟲病菌，只能抑制其繁殖速度減緩。

弓形蟲病分為急性和慢性，急性弓形蟲病可顯一些症狀，如頭痛，頭暈，有些身上有斑疹，麻疹，精神分裂等等。慢性則無明顯症狀，有可能終生都不發作。

如何預防弓形蟲病？家裡養貓養狗必須給動物清理貓窩狗窩，排洩物也要清理。蔬菜，水果，肉類等，必須煮熟了吃。如果患有弓形蟲病要及時治療，不要亂吃補品，因為吃了補品，補品給弓形蟲病菌提供養分，這樣會加速弓形蟲的繁殖速度。在醫生指導下用藥。

所以我們用過的菜板一定要清洗乾淨，不給弓形蟲成活和繁殖的養分，每次用過之後，要放在Sunny下暴曬或者高溫煮一下，預防病菌粘在砧板上。