買了大袋蒜頭，管理不善，全發芽了，該怎麼處理？這個問題很簡單，如果是我，有三個辦法可以解決。
一是直接吃。蒜是食物，蒜瓣、蒜薹、蒜苗、蒜芽都是可以直接食用的。大袋蒜頭髮芽，丟了可惜，可以直接食用。但食用時，只吃蒜芽而不吃蒜瓣，避免蒜頭髮芽而生髮的毒素有損健康。細小蒜芽鮮嫩，可做調料，也可炒食，炒臘肉、鮮肉或雞蛋都可以。不過蒜芽太小，吃了不划算，建議採取其它辦法處理。
二是直接種。蒜是很好種植的，基本上是沾土即活，即使蒜頭髮芽了，也可直接種植。未發芽的大蒜種下後要經歷發芽的過程，這還未種下就發芽了，豈不更省事？不過種植的時候，要講究一定技巧，需覆蓋軟土或細沙，或者直接覆蓋經歷腐熟的農家糞肥。這樣才不影響蒜芽的繼續生長。如果不小心覆蓋大塊土塊，或者覆蓋粘土等，不利於蒜芽的生長髮育。
三是培育蒜黃。如果覺得直接種植於地不好把握的話，那就還有更一個簡單的辦法，就培育蒜黃。蒜黃可是一道美食。將蒜瓣分開，一瓣一瓣挨著放置於木箱或紙箱底部，撒點水，直接蓋上蓋子，讓箱內蒜苗保持黑暗狀態，箱身鑽兩小孔或鑽兩小縫，讓稀薄空氣進入箱裡促進蒜芽生長。當蒜芽在黑暗條件下生長髮育成蒜黃時取，炒菜用，美得很。
也許對發芽大蒜的處理方法還有其它路子，但我覺得這三個辦法是最簡單，人人都能會的。如果是我，我就用這三個辦法中的蒜黃一說了。如果是你，你會怎麼處理呢？
買了大袋蒜頭，管理不善，全發芽了，該怎麼處理？這個問題很簡單，如果是我，有三個辦法可以解決。
一是直接吃。蒜是食物，蒜瓣、蒜薹、蒜苗、蒜芽都是可以直接食用的。大袋蒜頭髮芽，丟了可惜，可以直接食用。但食用時，只吃蒜芽而不吃蒜瓣，避免蒜頭髮芽而生髮的毒素有損健康。細小蒜芽鮮嫩，可做調料，也可炒食，炒臘肉、鮮肉或雞蛋都可以。不過蒜芽太小，吃了不划算，建議採取其它辦法處理。
二是直接種。蒜是很好種植的，基本上是沾土即活，即使蒜頭髮芽了，也可直接種植。未發芽的大蒜種下後要經歷發芽的過程，這還未種下就發芽了，豈不更省事？不過種植的時候，要講究一定技巧，需覆蓋軟土或細沙，或者直接覆蓋經歷腐熟的農家糞肥。這樣才不影響蒜芽的繼續生長。如果不小心覆蓋大塊土塊，或者覆蓋粘土等，不利於蒜芽的生長髮育。
三是培育蒜黃。如果覺得直接種植於地不好把握的話，那就還有更一個簡單的辦法，就培育蒜黃。蒜黃可是一道美食。將蒜瓣分開，一瓣一瓣挨著放置於木箱或紙箱底部，撒點水，直接蓋上蓋子，讓箱內蒜苗保持黑暗狀態，箱身鑽兩小孔或鑽兩小縫，讓稀薄空氣進入箱裡促進蒜芽生長。當蒜芽在黑暗條件下生長髮育成蒜黃時取，炒菜用，美得很。
也許對發芽大蒜的處理方法還有其它路子，但我覺得這三個辦法是最簡單，人人都能會的。如果是我，我就用這三個辦法中的蒜黃一說了。如果是你，你會怎麼處理呢？