正常阿膠是不會在室溫下化的，儲存在陰涼環境下即可。若放入冰箱時，需注意密封，防止冰箱內的其他細菌汙染，且一定要在冷藏室內，不要放入冷凍室

阿膠作為一味滋陰補血的名貴滋補品，價格較為昂貴，民間流傳說阿膠越陳越好。老一輩習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季節很容易發黴，七八月份的炎熱高溫容易溶化。阿膠的儲存，適合陰涼乾燥，南方天氣溼熱，對阿膠的儲存不利，阿膠容易受潮，很容易發黴；天氣炎熱會溶化。如能保管得當，就可以避免這種現象，減少不必要的浪費。今天我給大家介紹一下阿膠的儲存方法。

如果家裡貯存的阿膠出現因受潮出現軟化的現象，專家介紹，軟化的阿膠的藥性損失不大，阿膠剛生產出來本身就是粘稠狀，脫水後才變成塊狀，軟化的阿膠完全可以服用。但是需要注意，一旦阿膠出現了發黴的現象，就不能再食用了，發黴變質的阿膠因為營養豐富，微生物的含量很高，食用會出現腹瀉、嘔吐的症狀，所以為了您的身體健康，請不要服用發黴變質的阿膠。

阿膠的保質期是很長，一般十年時間的阿膠營養成分沒有明顯變化。如果你買到了陳年阿膠是相當不錯的，新的阿膠也沒什麼不好，但是最好新阿膠買回後一般都放一年時間後食用，這樣是不易上火的。

以上就是阿膠可以冷凍嗎的全部內容，阿膠價格比較高，所以它的儲存方法就比較重要，如果因為儲存不當造成阿膠受潮，那麼就會帶來很大的損失，我們也一定要知道如何食用阿膠更加的科學，將阿膠的作用和功效發揮飯極致，如果食用阿膠的方法不科學，那麼就得不償失了。

可以，附上保鮮膜冷凍儲存，以免水分蒸發成幹狀，冷凍儲存的時間會比較久一點。如果是在近期內食用的話大可不必冷凍，阿膠的實際保質期比較長。