不少人常常會在早晨醒來覺得口苦，並伴有粘膩、食慾下降，即使反覆漱口、刷牙仍不能消除，吃點東西后才會逐漸緩解。這種狀況，有的人持續幾天，有的持續很久，嚴重影響進食，困擾生活。現代醫學認為，口苦原因有很多種，大多數情況是由於膽囊炎、膽石症、胃炎或胃動力差導致的膽汁排洩不暢、膽汁反流引起。中醫認為，口腔出現苦味，主根多在肝膽，也與脾胃、心等臟腑相關；病機多歸於“溼”“痰”“火”“熱”。從辨證角度來說，通常有三個原因：第一，肝膽溼熱，溼熱蘊灼、蒸騰所致；第二，脾胃溼熱或痰熱上擾所致；第三，心火亢盛所致。引起口苦的原因：1、生理性因素：如生活不規律，睡眠休息不足，過度吸菸、酗酒等會引起口苦；打呼嚕、張口睡覺等也易出現口乾、口苦；2、精神性口苦：由於工作精神壓力大，再加上飲食不當、不規律、活動少等特點，其腸胃功能呆滯，進食的食物在胃腸停留時間過長，很容易產生溼熱，也會引起口苦；3、口腔炎症，如牙齦炎、牙齦出血等，可引起口苦；4、胃熱口苦：如食管炎、慢性胃炎，因胃動力差、存在膽汁反流，伴有燒心等症狀，引起口苦。飲食不當，食用了過多的辛辣食品，也會引起口苦；5、肝膽急性炎症：中醫認為，早晨起來如口苦，主要是由於溼熱引起的。肝膽溼熱口苦，可能是由於肝膽部位存在炎症引起的。如當肝或膽囊發炎時，膽汁排洩失常導致口發苦；6、一些慢性疾病，如糖尿病也會有口苦的情況改善晨起口苦，要從情志、飲食上入手。1、保持心情舒暢、條達，心境平和，儘量避免暴怒和抑鬱，以減輕對肝膽的傷害；2、飲食宜清淡，忌食辛辣、油膩、烤炙的食物，戒菸戒酒，多吃一些清淡、涼潤的食材，如絲瓜、黃瓜、菊花、蓮子心、冬瓜、藕片等，多吃菠菜、芹菜、油菜等綠色蔬菜，適當補充維生素C等；3、儘量不熬夜，在11點之前入睡，以保證充足、高質量的睡眠。此外，其他一些疾病，如牙齦炎等口腔問題、幽門螺桿菌相關性胃炎等也會導致口苦現象；患有糖尿病、高血壓、高脂血症等慢性疾病的老人，也有可能因顱腦受損、神經系統疾病等導致味覺神經異常，還有文獻表示，少數癌症患者也會出現口苦等味覺異常。因此，若長期口苦且無法辨別緣由，應及時就醫。